Fabriquez vos pains au levain bio

atelier conduit avec compétence, sympathie et méthode par Cécile qui présente une recette de pain au levain à la farine de blé T80 et en déroule et explicite toutes les phases (grâce à un travail de préparation) . C'est l'occasion d'acquérir des repaires sur le process et surtout de sentir et de voir à quoi il faut aboutir à chaque phase. Très bonne ambiance et réponses précises aux questions afin de donner quelques clés d'adaptation aux autres recettes de pain (autres farines...............). En résumé un atelier utile, sympa, conduit avec compétence technique et relationnelle

Super atelier. Tout m'a plu. Un grand merci, Cécile, pour ton accueil, ta gentillesse, ton sens de la pédagogie. Le groupe était, en outre, très sympathique, tout a contribué à une après-midi très réussie et à l'acquisition de nouvelles compétences.

Merci Cécile pour ce superbe atelier. J'ai beaucoup appris. J'ai aimé l'accueil, la convivialité, les échanges intéressants entre les participants et la professionnelle, et tes explications très pédagogiques et adaptées aux participants présents. Et enfin, repartir avec notre travail de l'après midi et le déguster en famille, c'est top! Je n'hésiterais pas à te recommander. Bon, mes 2 petites boules de pain cuites à la maison pas aussi belles que lors de l'atelier mais nous n'avons pas les mêmes conditions/ au matériel. Bonne continuation ! Nathalie

Super expérience, très bonne explication et c'est super de mettre en pratique et de pouvoir ensuite manger et cuire notre pain au levain. Je remercie Cécile et aussi aux autres participants pour la bonne ambiance. Samuel

Atelier très sympa, pédagogique et de mise en pratique.

J'ai adoré l'atelier de dimanche matin ! Très bon accueil et j'ai énormément appris ! Je recommande!

Un merveilleux après-midi entre amateurs de bon pain . Cécile nous a transmis tout son savoir avec passion et a répondu à toutes nos interrogations avec beaucoup d’écoute et d’intérêt . Les mains dans la pâte, un plaisir immense à fabriquer nous même notre propre pain de bout en bout pour finir par la dégustation qui a ravi nos papilles !!

Super atelier en compagnie de Cécile ! Nous avons beaucoup appris sur la façon d’entretenir notre levain et de réaliser le meilleur pain possible à la maison. Les explications sont claires, le livret récapitulatif est appréciable pour écouter sans prendre de notes, Cecile est dynamique et passionnée Notre première fournée entièrement maison est dans le four 🍞🤞🏼 Encore merci !

Merci à Cécile avec qui j'ai passé un très beau samedi après-midi. Cécile nous a accueilli avec bonne humeur et simplicité, posant ainsi de bonnes bases a un temps collectif de qualité. La séance était très bien construite et nous avons pu pratiquer toutes les étapes sans être gênés par les temps de repos (pâte préparée a l'avance pour façonnage et cuisson puis réalisation d'un autre pâte pour le pétrissage et cuisson à la maison). Bref, une très belle expérience qui nous a permis de voir l'ensemble des étapes du pain et du levain, nous sommes chacun repartis avec 3 pains cuits, une pâte a cuire et de quoi demarer notre propre levain. Cécile est très à l'écoute et est de très bon conseils. Allez y sans hésiter, vous serez entre de très bonnes mains.

Merci beaucoup Cécile ! J'ai passé un dimanche matin super enrichissant et très joyeux ! Cette formation est très bien ficelée. J'ai appris énormément et je sens que je vais vraiment pouvoir progresser à la maison grâce à tous tes conseils. A bientôt !

Un grand MERCI Cécile , J ai passé un bon moment dimanche matin dans ton atelier. J en suis ressortie les bras chargés de pain comme j aime, la tête pleine d informations importantes pour réussir son pain à la maison et le sourire au cœur de cette joyeuse rencontre humaine. Je reviendrai 👍🤩.

Cet atelier est vraiment chouette. Il m'a vraiment permis de connaître davantage toutes les étapes de fabrication d'un pain ainsi que du levain. Cécile est très sympathique et explique de façon vraiment claire. Elle n'hésite pas non a plus a répondre a toutes nos questions. Je recommande chaleureusement.

N'hésitez pas! Cécile est au top! Les explications sont claires et concises. L'organisation est au top. Nous réalisons toutes les étapes ce qui est génial pour s' y mettre ensuite à la maison.

Un grand merci Cécile ! Ton atelier correspondant parfaitement à mes besoins qui étaient de cadrer la fabrication de mon pain au levain maison. J'ai pu voir toutes les étapes, mettre la main à la pâte et te poser toutes les questions que j'avais après avoir démarré mon levain et faire du pain depuis quelques mois. Merci beaucoup, c'était vraiment quali et très agréable :)

Un grand merci Cécile ! J'avais déjà fait un stage de pain au levain ailleurs mais ton atelier s'est avéré bien plus simple à comprendre. Je ressors de là avec plein de tips pour encore améliorer ma façon de fabriquer mes pains. Atelier avec une super ambiance dans une très jolie petite boulangerie! Merci!

Vous souhaitez découvrir le monde de la boulangerie ? Faites confiance à Cécile en faisant le choix de son atelier. Belle expérience. Un joli moment de partage de savoir faire, dans une ambiance sympathique. Que du bonheur. Nous recommandons vivement.

Merci Cécile!!!! J'ai passé un excellent moment! Cécile est passionnée et souriante, elle partage avec plaisir ses connaissances. Quel bonheur de vivre cette expérience avec elle! Je suis repartie en ayant appris beaucoup de petits trucs pour réussir, enfin!, mes pains au levain. Très belle ambiance avec tout le groupe. Je ne peux que recommander cet atelier à 100%! BRAVO!

Super atelier. Je n’avais jamais réussi à faire du pain à la maison et grâce à tous les conseils de Cécile j’ai réussi ! Et tout le monde à la maison l’a trouvé délicieux !

Merci Cécile Une formation pédagogique, agréable, un très bon moment. Cécile partage c'est truc de professionnel et aime partager sa passion.. Cécile à la savoir faire d’être présente à tous . Je ne peux que recommander.

Merci Cécile !!!! :) j'ai adoré cet atelier, je le conseille à tous ceux qui veulent soit faire une initiation ou pour tous ceux qui ont une certaine expérience pour approfondir leurs connaissances Encore Merci Cécile