En bref

Apprenez les bases du tourage et fabriquez vos délicieuses viennoiseries
4 h d'initiation avec Alexis et Julien
Des connaissances en boulangerie
Vos délicieuses viennoiseries
L'atelier en détail
Plongez dans l’univers de la viennoiserie artisanale lors de cet atelier où vous apprendrez à réaliser vous-même croissants, pains au chocolat et une viennoiserie garnie à la crème.
Vous découvrirez les gestes techniques du tourage et du façonnage, tout en confectionnant une onctueuse crème pâtissière pour garnir le produit de votre choix.
Vous aurez également l’occasion de visiter le fournil et de découvrir les différentes machines utilisées au quotidien.
Alexis et Julien partageront avec vous leur savoir-faire, leur amour des bons produits bio, ainsi que le soin qu’ils apportent à chaque étape, du choix des ingrédients jusqu’à la cuisson.
En fin d’atelier, vous repartirez avec vos créations… à moins que vous ne craquiez et les dégustiez sur place !
Lieu de l'atelier
L'atelier se trouve à moins de 20 minutes de voiture du centre-ville de Lille.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
L'équipement est fourni (tablier, sur-chaussure etc...)
Tout au long de l'atelier, du thé et du café, de l'eau vous seront proposées.
À la fin de l’atelier, vous partirez les mains pleines : un petit pot de levain et les recettes pour tout refaire à la maison !
95 €
par personne
ou


Commentaires

carole b
22/03/2026
Atelier chaleureux, intéressant et gourmand. Alexis est super sympa. Il nous a guidé pendant plus de 4h mais on ne voit pas le temps passé. On apprend beaucoup de choses, on en retient peut-être moins 😉 mais repart avec le souvenir d'un bon moment de partage, nos réalisations plus que bonnes et des bonus encore meilleurs. Encore merci.

02/03/2026
Excellent moment passé à la boulangerie, formés avec ma compagne par Yoan pour faire de belles viennoiseries. Nous avons été accueillis avec café/boisson, ainsi que des biscuits de toute sorte. A la fin de l'atelier qui a duré plus longtemps que prévu, nous sommes repartis avec tout un tas de produits confectionnés et supers bons. Nous reviendrons pour un stage pain avec plaisir !

Morgane D
18/02/2026
L’atelier de viennoiserie est absolument génial ! Nous avons confectionné 4 pains au chocolat, 4 croissants et un pain suisse, le tout dans une ambiance conviviale et bienveillante. Les explications étaient claires, les conseils précieux et l’accompagnement parfait à chaque étape. Je suis repartie avec de délicieuses viennoiseries faites maison et plein de nouvelles techniques à reproduire chez moi. Tout était très bien organisé et très agréable. Je recommande vivement cet atelier à tous les amateurs de gourmandises

Marylène M
25/01/2026
Super expérience avec Alexis et Yoann ! L'accueil a été extrêmement sympathique et les explications parfaitement claires. J'ai hâte de vivre l'atelier boulangerie !! Merci à vous.

I T
17/11/2025
Tout a été parfait: le savoir-faire, les explications, l'ambiance.
Vous hésitez encore ?



















