Découvrez l'art de la chocolaterie avec Romain

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En bref

Découvrez la chocolaterie artisanale et réalisez vos créations chocolatées avec Romain, pâtissier-chocolatier

2 h de découverte avec Romain

Des connaissances en chocolaterie

200 g de vos chocolats

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 4 participants

Jusqu'à 5 personnes pour une privatisation

Poussez la porte de l'incroyable laboratoire de Corrado ! Romain le chef chocolatier vous accompagnera pour cet atelier gourmand.

Après une petite demi-heure d'explication du processus de production du chocolat Bean To Bar, Romain vous guidera dans la création de vos délicieux chocolats !

Il vous présentera au préalable les machines ainsi que les ingrédients avec lesquels il travaille. Il vous montrera également la machine qui se charge d'enrober les confiseries, c'est hypnotisant !

Vous pourrez déguster de délicieuses confiseries et du chocolat bien sûr.

Lors de cet atelier, vous n'utiliserez que du chocolat noir 70 % de cacao issu de nos fèves single origines.

Vous pourrez, au choix, réaliser soit un moulage en chocolat, soit des petits rochers et tablettes de chocolat, et/ou des mendiants ! Laissez vos papilles vous guider !

Vous repartirez avec environ 200 g de vos créations, de quoi régaler l'ensemble de vos proches !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Laurent est situé à un quart d'heure en transports, ou en voiture, du centre-ville de Lille. Il est possible de se garer à proximité très facilement.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Au cours de l'atelier, du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan.

80 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Romain

Chocolatier

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Commentaires

laurent r

30/11/2025

L'atelier était vraiment très bien et très complet. De la fève de cacao au chocolat à déguster, nous avons pu découvrir toutes les étapes de fabrication avec les explications d'une personne passionnée par son métier. Je recommande :-)

Audrey T

12/10/2025

C’était exactement ce que j’attendais : non seulement nous avons appris comment réaliser des mendiants… en partant de la fève de cacao (c’était génial) mais aussi nous avons découvert ce qu’était le métier de chocolatier. L’atelier était donc riche. Romain est passionné et nous apprend beaucoup

Decrock A

09/05/2025

Merci à Romain au riche parcours qui a essayé de nous transmettre sa passion et un peu de son tour de main

Inès D

05/05/2025

Un atelier passionnant par un artisan passionné, nous avons passé un excellent moment, un grand merci !

Sandrine L

14/04/2025

Très belle expérience que je recommande, un moment de convivialité avec Romain, grand passionné et passionnant, Nous avons passé deux heures de bonheur, ou Romain nous a donné ces petites astuces pour bien travailler le chocolat, j'ai été conquise. merci pour le partage

Perrin B

16/02/2025

Très bonne expérience ! Romain est passionné par son métier, et un véritable expert en chocolat ! Très intéressant d'en apprendre plus sur la fabrication du chocolat depuis la fève de cacao jusqu'au produit fini. Nous avons réalisé des mendiants, c'est très simple à faire, et on repart avec ses créations ! Je recommande vivement !