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Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Alexis et Julien

Découvrez le métier de boulanger sur une journée avec Alexis et Julien - Image n°1 - Wecandoo
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En bref

undefined Alexis et Julien
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Poussez les portes du fournil et réalisez de délicieux produits à déguster avec Alexis et Julien, boulangers

7 h d'initiation avec Alexis et Julien

Des connaissances en boulangerie

Vos produits de boulangerie et leurs recettes

L'atelier en détail

  • 7h
  • 15 ans min.
  • 3 à 8 participants
  • Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
  • Plongez dans l'univers du pain et du levain aux côtés d'un duo de boulangers passionnés !

    Alexis et Julien seront ravis de vous accueillir lors de votre arrivée. 

    Après une introduction théorique, vous apprendrez ensuite à façonner des pâtes vivantes, riches de caractère et de goût. Au programme de cette journée : une brioche moelleuse, une couronne rustique à la farine T80, des baguettes bien croustillantes, ou encore un pain aux graines pétri à la main... Vous découvrirez pas à pas les gestes essentiels du métier : pétrissage manuel, façonnage, temps de repos et cuisson.

    À l’heure du déjeuner, pendant que les pâtes reposent, vous partagerez un repas convivial autour d’une focaccia maison, garnie de produits de saison. 

    L’après-midi se poursuivra avec le façonnage de vos pains et leur cuisson. 

    Vous repartirez enfin avec vos créations à déguster, de même qu'avec les recettes correspondantes et un levain pour prolonger l'aventure à la maison !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se trouve à moins de 20 minutes de voiture du centre-ville de Lille.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    175 €

    par personne

    ou


    🔒 Paiement 100% sécurisé

    Rencontrez Alexis et Julien

    Rencontrez Alexis et Julien

    Boulangers

    Rencontrez Alexis et Julien

    Commentaires

    Philippe P
    PP

    Philippe P

    01/04/2026

    J'ai été très satisfaite de ma journée où j'ai pu réaliser des pains, des baguettes, de la brioche. Nous sommes repartis avec nos pains et régaler notre famille ! Les boulangers ont pris le temps de répondre à nos questions. De plus, nous étions un groupe très sympathique. Je recommande cet atelier sans hésitation !

    Timothée M
    TM

    Timothée M

    02/03/2026

    Super expérience que je recommande vivement ! Journée bien organisée avec 2 formateurs passionnés qui nous ont guidé tout au long des nombreuses préparations et expliqué tous les points clefs au fur et à mesure de nos nombreuses questions. Je suis reparti avec les idées claires sur les différentes étapes, nos abondantes productions du jour, un peu de levain, un livre de recettes... Et la furieuse envie de pratiquer dès que possible ! Un grand merci pour cet atelier !!!

    Caroline S
    CS

    Caroline S

    01/02/2026

    Très belle journée avec Julien et Yoann très professionnels et passionnés par leur métier c’était passionnant

    Caroline S
    CS

    Caroline S

    01/02/2026

    Très belle expérience nous avons adoré avec ma fille Manon, nous sommes repartis avec 10 pains différents! Je recommande vivement cette belle journée

    JOHAN B
    JB

    JOHAN B

    01/02/2026

    L'atelier était super, j'ai appris de nouvelles techniques. Yohan et Julien m'ont bien guidé. J'ai appris comment bien régler mon four pour obtenir une belle croûte, je suis reparti avec le livret de recette qui était très bien expliqué. Je recommande vraiment cet atelier.

    Laetitia B
    LB

    Laetitia B

    15/12/2025

    Atelier passionnant avec des animateurs qui partagent leur connaissances avec passion. Je suis repartie avec ma production que jai pu déguster en famille.

    Vous hésitez encore ?

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