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Préparez une challah traditionnelle avec Jonathan
3h de découverte avec Jonathan
Des connaissances en boulangerie
Votre délicieuse challah
65 €
par personneL'atelier en détail
Rejoignez Jonathan pour un atelier gourmand où vous apprendrez à fabriquer un echallah traditionnelle, un pain brioché moelleux et doré. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous découvrirez les secrets d'une pâte réussie, du pétrissage au tressage, en passant par la fermentation et la cuisson.
Tout au long de l'atelier, Jonathan vous guidera pas à pas, partageant ses astuces et expliquant l'histoire et la symbolique de la challah. Vous formerez votre propre pain, que vous pourrez personnaliser avec des graines ou d'autres garnitures.
Une fois cuit, il est temps de le déguster ! Pour prolonger ce moment de partage, vous dégusterez un dîner méditerranéen avec une sélection de mezze faits maison. C'est l'occasion de discuter, de savourer et de repartir avec votre challah, de nouvelles compétences et des souvenirs gourmands.
Que vous soyez débutant ou amateur, cet atelier est une expérience accessible et enrichissante, idéale pour découvrir les joies du pain maison !
Lieu de l'atelier
L’atelier est facilement accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
English
Rencontrez Jonathan
Boulanger
Au Baking Club, Jonathan vous invite à découvrir l'art du pain et des pâtisseries maison dans une ambiance conviviale et accessible à tous. Issu d'une famille de boulangers, il a grandi au milieu de la farine et du levain, mais c'est en s'installant en Belgique qu'il a vraiment développé sa passion. À la recherche d'un lien avec ses racines, il a découvert que la boulangerie était un moyen de partager et de se rapprocher des autres.
Après une formation au San Francisco Baking Institute, Jonathan décide de lancer The Baking Club en 2024, un espace dédié à l'apprentissage et à la transmission du savoir-faire traditionnel. Son approche est simple : rendre la pâtisserie accessible à tous, sans matériel professionnel ni techniques compliquées.
Ses ateliers, comme ceux de la babka ou du challah, allient technique et culture. On y apprend à maîtriser chaque étape, du pétrissage à la cuisson, tout en découvrant l'histoire des recettes. Chaque participant repart avec ses propres créations, une fiche recette et surtout l'envie de continuer à pétrir et façonner chez lui !
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65 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
