Initiez-vous à la dégustation de fromage

Bruxelles, Grand Place

Découvrez un magnifique bar à fromages et initiez-vous à la dégustation de fromage avec Véronique et Léo, artisans fromagers



1h30 de découverte avec Véronique et Léo

Des connaissances en fromages

Une dégustation de fromages

35 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Bienvenue dans la belle boutique de Véronique et Léo pour une initiation à la dégustation de fromages, un produit qu'ils connaissent bien ! Épicuriens et passionnés, ils vous accueillent avec entrain pour vous partager leur passion pour les fromages bien faits. Véronique a d'ailleurs été élue Premier Fromager de Belgique en 2016, ce qui est semblable au MOF ! 

Tout commencera autour de quelques explications théoriques sur le fromage, sa conception ainsi que son histoire. 

Les spécialistes vous guideront alors pour repasser en vue les classiques en partant des goûts simples tels que le salé, le sucré, l'amer et l'acide. 

Puis, vous vous lancerez sur des dégustations plus aguerries en suivant des consignes de dégustations. Vos sens seront aiguisés ! Entre la vue, l'odorat, le toucher et enfin le goût , tout doit être passé en revue pour bien comprendre les subtilités d'un fromage. 

Vous dégusterez donc plusieurs spécialités avec ce nouveau regard sur ce produit, à votre plus grand plaisir ! 


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Bruxelles


5 - 12 pers.


1h30


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français, English


Rencontrez Véronique Socié - La Fruitière.

Véronique et Léo, c'est un duo mère-fils de choc ! 

Originaires du Jura, ils ont élevé des chèvres avant de déménager pour la Belgique. Véronique est spécialisée dans l'herboristerie. Léo, lui, a toujours eu les mains dans le fromage. À la ferme, il les confectionnait avec sa sœur durant toute son enfance. 

Après le déménagement, la passion pour le fromage reste ! Il se lance et commence à travailler à Paris tandis que Véronique est élue Premier Fromager de Belgique en 2016, ce qui est semblable au MOF ! 

En juillet 2017, ils décident d'unir leurs forces et de lancer ensemble La Fruitière, un lieu polymorphe dédié aux fromages. En plein centre de Bruxelles, on retrouve une fromagerie couplée à un magnifique bar à fromage où les produits lactés sourcés et affinés sont rois ! C'est un lieu d'échange, d'accueil et de rencontre où chacun peut s'accorder une pause fromagère.

Passez les voir et admirer leurs quatre caves d’affinages visibles depuis la rue ! Épicuriens et passionnés, ils vous accueillent avec entrain pour vous partager leur passion pour les fromages bien faits.


Lieu de l'atelier

L’atelier est facilement accessible en transport en commun.


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