Bienvenue dans la belle boutique de Véronique et Léo pour une initiation à la dégustation de fromages, un produit qu'ils connaissent bien ! Épicuriens et passionnés, ils vous accueillent avec entrain pour vous partager leur passion pour les fromages bien faits. Véronique a d'ailleurs été élue Premier Fromager de Belgique en 2016, ce qui est semblable au MOF !
Tout commencera autour de quelques explications théoriques sur le fromage, sa conception ainsi que son histoire.
Les spécialistes vous guideront alors pour repasser en vue les classiques en partant des goûts simples tels que le salé, le sucré, l'amer et l'acide.
Puis, vous vous lancerez sur des dégustations plus aguerries en suivant des consignes de dégustations. Vos sens seront aiguisés ! Entre la vue, l'odorat, le toucher et enfin le goût , tout doit être passé en revue pour bien comprendre les subtilités d'un fromage.
Vous dégusterez donc plusieurs spécialités avec ce nouveau regard sur ce produit, à votre plus grand plaisir !
However I was a bit disappointed, and not only me, because I had the chance to exchange impressions with the other participants. I was expacting a real degustation of chesees as it was announced. In practice we spend the first hour exploring our sences (which was very inforamtive but too dragged-out) and the last 30 minutes tasted four pieces of cheese. I would like to learn more about cheeses and there history and maybe also try a bit more, this store has an exeptional cheese varienty! And it would be also good if we could buy smth t hte end. Nonetheless thank you!