Préparez et sublimez les légumes

Expérience incroyable où l'on découvre des goûts étonnants ! La cuisine et l'art se mêlent dans une farandole de délicieux légumes. Dans l'atelier scintillant de Régis équipé de son surpuissant et magique blender, les austères choux de Bruxelles, les ternes topinambours et les banales carottes se parent de leurs plus beaux attraits et se glissent dans votre palais revêtus de saveurs totalement nouvelles. Un moment chaleureux, original et délicatement savoureux ! Si l’on m’avait dit un jour que je prendrais un tel plaisir à couper puis déguster des betteraves…

Expérience incroyable où l'on découvre des goûts étonnants ! La cuisine et l'art se mêlent dans une farandole de délicieux légumes. Dans l'atelier scintillant de Régis équipé de son surpuissant et magique blender, les austères choux de Bruxelles, les ternes topinambours et les banales carottes se parent de leurs plus beaux attraits et se glissent dans votre palais revêtus de saveurs totalement nouvelles. Un moment chaleureux, original et délicatement savoureux ! Si l’on m’avait dit un jour que je prendrais un tel plaisir à couper puis déguster des betteraves…

Je recommande chaudement cet atelier! Régis m'a réconcilié avec les topinambours et les choux de Bruxelles :D On se laisse porter par les conseils du chef, on partage les tâches, on goûte (cru et cuit), on s'émerveille et on se régale! Un super atelier que je referai sans hésiter à une autre saison pour essayer d'autres recettes :)

An experience full of excitement and serenity. Regis shares his passion and knowledge about plant based cooking readily, making the flow of the workshop go seamlessly and with joy. The flavors and colors he extracts from vegetables are above anything else I have tried in vegan cooking, and I have been a vegan for years.

C’était une merveilleuse découverte pour nous, dans une ambiance très agréable et des rencontres chaleureuses ! J’en parle à tout mon entourage pour les encourager à faire l’expérience aussi 😁 nous avons vraiment passé une excellente soirée, merci beaucoup pour ce moment !

J'ai été ravi de participer à mon tout premier cours de cuisine avec Régis. Passionné de potager et de verger, et cuisinier amateur depuis longtemps, j'ai trouvé dans son approche du végétal une vraie résonance. Sa manière de sublimer les légumes, avec simplicité et respect du produit, m'a bien inspiré. A la base, ce cours était un cadeau de ma femme, pour voir s'il allait me donner l'élan d'aller au bout d'un projet qui me tient à coeur ; celui de créer chez moi une expérience combinant cueillette et cuisine, dans un lien vivant esthétique et nourricier. C'est exactement ce qui s'est passé !