Cuisinez un menu africain complet avec Marthe et Denise

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En bref

Laissez vos papilles voyager vers les saveurs de l'Afrique et préparez un menu africain complet avec Marthe et sa maman Denise, cuisinières

4 h d'initiation avec Marthe

Des connaissances en cuisine africaine

La préparation de votre délicieux menu africain complet

L'atelier en détail

15 ans min.

3 à 12 participants

Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation

Embarquez pour un voyage culinaire mémorable en Afrique en un menu complet !

À votre arrivée, Marthe vous introduira à la cuisine africaine et vous présentera les ingrédients frais et de saison. Vous serez émerveillé par la richesse et la variété des épices, des fruits et des légumes typiques de l'Afrique.

Ensuite, vous découvrirez les recettes choisies pour chaque plat en fonction des saisons.

Vous commencerez par des samoussas en entrée, farcis de légumes ou de viande, qui réveilleront vos papilles.

Pour le plat principal, en fonction de la thématique du jour, vous cuisinerez un plat traditionnel, comme le Garba ou l’Attiéké au poisson, composé de poisson frit, d’Attiéké, d’alloco et de condiments, ou vous initierez à la cuisine fusion avec la lasagne de bananes plantains au lait de coco.

Pour le dessert, vous cuisinerez un des desserts africains traditionnels tels que le dégué, un dessert sénégalais, les mochis africains, la semoule de fonio et moringa, le dessert de tapioca coco passion ou encore le bread ou carrot bread à la farine de manioc.

Il est temps de remonter vos manches ! Vous passerez à la préparation des ingrédients et la cuisson des plats. S'ensuivront le dressage des assiettes et la présentation des plats. Vous serez fasciné par la beauté et la couleur de chaque plat, qui reflèteront parfaitement l'authenticité et la richesse de la cuisine africaine !

Le moment tant attendu est enfin arrivé ! Vous serez invité à déguster vos plats fraîchement préparés, tout en partageant vos connaissances culinaires avec d'autres passionnés de cuisine.

Lieu de l'atelier

L'atelier est facilement accessible en transports en commun : Métro Clemenceau à environ 6 minutes à pied. Proche également de la Gare du Midi, grand hub de transports à Bruxelles.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English
Nederlands

85 €

par personne

Privatiser l'atelier

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Cuisinière

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Commentaires

Shan P

15/02/2026

Merci pour cet atelier ! Délicieux, très clair, j'ai passé un bon moment et j'ai hâte de refaire tout ça chez moi !

Alessia B

01/02/2026

Marthe et sa maman nous ont régalé ! On a passé un très chouette moment et appris beaucoup de choses ! L’espace est peut-être un peu moins approprié pour 10 personnes, un peu à l’étroit mais ça n’a rien enlevé à ce moment de qualité ! Le repas était copieux, généreux et exquis !! Hâte de recevoir les recettes et reproduire ça pour nos familles 😍 Je recommande ++++ !!!! Marthe et la mamaaaaaa, on vous embrasse 👏🏼

Alice A

05/01/2026

It was a pleasure and an honour to be taken under Marthe-Esther’s wing in the kitchen. The workshop was truly all-encompassing: not only did we become more skillful cooks, but also more knowledgeable ones. Learning about the origins and subtle characteristics of certain ingredients was an unexpected bonus. Meeting new people and sharing a meal together made the whole experience all the more unforgettable. Thank you!

Ina V

31/12/2025

Quelle expérience incroyable ! L’atelier de cuisine africaine était très convivial et reflétait parfaitement l’hospitalité africaine. Les instructions étaient claires et faciles à suivre, ce qui rendait la préparation très agréable. Les plats étaient délicieux – un vrai festival de saveurs ! Et surtout, Marthe Esther, la jeune fille toujours souriante, a apporté une touche de gentillesse et de bonne humeur. À recommander sans hésitation !

Ina V

31/12/2025

Wat een fantastische ervaring! De Afrikaanse kookworkshop was supergezellig en straalde pure Afrikaanse gastvrijheid uit. De instructies waren duidelijk en eenvoudig te volgen, waardoor het koken echt leuk werd. Het eten was overheerlijk – een ware smaakexplosie! En niet te vergeten: Marthe Esther, het altijd lachende meisje, maakte de sfeer nog warmer en vriendelijker. Een absolute aanrader!