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L'atelier en détail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques. Offrez à vos collaborateurs une expérience sensorielle unique autour du poivre, un incontournable de la gastronomie mondiale.
Dès votre arrivée, Sandrine, passionnée et experte en épices, vous plongera dans l’univers fascinant du poivre. Vous explorerez ensemble son histoire, ses origines et ses différentes variétés, tout en découvrant les secrets de sa production à travers le monde. Ce moment d’échange permettra à votre équipe de mieux comprendre l’impact de cette épice sur la cuisine et la culture.
L’atelier est avant tout une expérience interactive et sensorielle. Vos collaborateurs auront l’occasion de toucher, sentir et goûter différents types de poivres pour en saisir toutes les subtilités aromatiques. Pour aller plus loin, vous préparerez ensemble une infusion de poivre, que vous dégusterez à différentes températures pour en apprécier toutes les nuances de saveurs.
La découverte se poursuivra avec des associations surprenantes : poivre et crudités, fromages ou encore fruits, pour explorer des mariages de saveurs inattendus et inspirants. Ces dégustations seront l’occasion d’échanger, de comparer les impressions et de partager un moment de complicité autour d’une table.
Chaque membre de l'équipe repartira avec un sachet de poivre soigneusement sélectionné, pour prolonger l’expérience à la maison et continuer à expérimenter en cuisine !Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Lieu de l'atelier
L’atelier est facilement accessible en transport en commun.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Italiano
Productrice d'épices
Née d'une famille passionnée de gastronomie et de voyages, Sandrine entame sa carrière dans la finance en banque, avant de partir explorer le Congo où elle tombe amoureuse du poivre du Kivu.
Depuis, elle ne cesse de parcourir le monde à la recherche d'épices aussi rares qu’exceptionnelles, qu'elle produit et commercialise avec passion et engagement.
Sa filière de production au Congo garantit une qualité et une traçabilité irréprochables pour des épices comme la cannelle, le cumin, la coriandre, la vanille, le poivre et bien sûr le fameux poivre du Kivu.
Mais la passionnée ne s'arrête pas là : Sandrine propose également des épices d'origine et des spécialités d'autres producteurs et terroirs du monde entier.
En novembre 2021, l'artisane franchit le pas et ouvre sa boutique en plein cœur de Bruxelles, devenant ainsi la caverne d'Ali Baba des épices pour les gourmands et les passionnés de cuisine.
À travers son amour des épices, Sandrine souhaite éveiller les consciences et les papilles en transmettant son savoir-faire sur les méthodes de production, de séchage et d'utilisation des épices en cuisine.
Sa personnalité passionnante et son expérience unique vous transporteront dans un univers sensoriel et émotionnel exceptionnel.
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