Composez votre mélange d'épices pour la cuisine

Voyagez à travers les continents et réveillez vos papilles avec les épices du monde ! 

Sandrine vous invite à vous initier aux épices du monde lors d'un atelier de deux heures durant lequel vous créerez votre propre mélange d'épices sur-mesure pour cuisiner ! 

Vous serez accueilli dans un atelier chaleureux, rempli de l'arôme incroyable de mille épices. 

Vous vous installerez confortablement tandis que la productrice passionnée vous présentera l'histoire et la culture de chaque épice (filière, pays de production, caractéristiques, variétés, processus de fabrication). 

Votre palais commencera à frétiller d'impatience à l'idée de découvrir toutes les saveurs. Vous goûterez, sentirez, toucherez, casserez les différentes épices venant des quatre coins du monde. En fonction de la thématique de l'atelier, vous apprendrez à créer un curry, du zaatar ou encore du garam masala ! 

Sandrine vous expliquera l'art de l'harmonisation des épices et vous guidera dans la création de votre propre mélange d'épices personnalisé, dans un mortier traditionnel ou au moulin manuel. 

À la fin de l'atelier, vous repartirez avec votre propre mélange, unique et personnalisé, prêt à transformer vos plats avec votre propre signature culinaire ! 

Cette expérience restera gravée dans votre mémoire, longtemps après que l'arôme exotique des épices se sera dissipé. 

Cet atelier est proposé en plusieurs langues simultanément. L’artisan adaptera la langue d’animation de l’atelier en fonction des participants présents.

Née d'une famille passionnée de gastronomie et de voyages, Sandrine entame sa carrière dans la finance en banque, avant de partir explorer le Congo où elle tombe amoureuse du poivre du Kivu. 

Depuis, elle ne cesse de parcourir le monde à la recherche d'épices aussi rares qu’exceptionnelles, qu'elle produit et commercialise avec passion et engagement. 

Sa filière de production au Congo garantit une qualité et une traçabilité irréprochables pour des épices comme la cannelle, le cumin, la coriandre, la vanille, le poivre et bien sûr le fameux poivre du Kivu. 

Mais la passionnée ne s'arrête pas là : Sandrine propose également des épices d'origine et des spécialités d'autres producteurs et terroirs du monde entier. 

En novembre 2021, l'artisane franchit le pas et ouvre sa boutique en plein cœur de Bruxelles, devenant ainsi la caverne d'Ali Baba des épices pour les gourmands et les passionnés de cuisine. 

À travers son amour des épices, Sandrine souhaite éveiller les consciences et les papilles en transmettant son savoir-faire sur les méthodes de production, de séchage et d'utilisation des épices en cuisine. 

Sa personnalité passionnante et son expérience unique vous transporteront dans un univers sensoriel et émotionnel exceptionnel.