In het kort

Réinventez votre pause-café et apprenez à assembler votre café idéal avec Thomas, torréfacteur
1u 30 van ontdekking met Thomas
Des connaissances en art du café
Votre café assemblé unique (250g)
De workshop in detail
Révélez votre palais caféiné !
Thomas vous invite à explorer le pouvoir du café lors d'un atelier d'1h30, durant lequel vous aurez le privilège d'assembler votre café de rêve. Préparez-vous à devenir le maître de votre propre tasse !
L'aventure commencera par la découverte de vos préférences en matière de café. Le torréfacteur vous accompagnera dans le choix de votre café idéal en analysant vos méthodes de préparation à la maison (classique, moka ou autre).
Puis, plongez dans l'histoire fascinante du café, depuis sa plantation jusqu'à la récolte et sa transformation, avant de comprendre les enjeux derrière un bon café. Vous découvrirez également les réactions physiques et chimiques, les arômes, les couleurs et les subtilités de ce breuvage d'exception.
Laissez-vous emporter par des dégustations en cupping, au cours desquelles vous expérimenterez différentes variétés de café en utilisant la même méthode d'extraction. Ensuite, inversez les rôles en préparant le même café de différentes manières pour comprendre comment chaque variété et méthode influencent le goût final de votre tasse.
Une fois que vous aurez exploré toutes les dimensions du café, vous serez prêt à donner vie à votre propre assemblage de café. En fonction de vos préférences (re)découvertes lors des dégustations, vous choisirez parmi les grains déjà torréfiés pour créer un assemblage totalement personnalisé.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre propre café d'exception (250g), conçu exclusivement par vous et pour vous ! Chaque tasse de café racontera une histoire, la vôtre.
Locatie van de workshop
L'atelier se situe au cœur du quartier de Carmes, à Toulouse, facilement accessible en transports en commun (à moins de 2 minutes à pied de la station de métro Esquirol).
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
€ 50
per persoon


Reacties

Pierre P
8-1-2026
Magnifique moment, le temps passe trop vite mais Thomas nous donnent les infos et les clés pour affiner notre goût et trouver enfin le café qui nous convient .Atelier que je recommande chaleureusement Pierre

Emmanuel F
14-11-2025
Cet atelier permet de découvrir les premières subtilités et la richesse du café. Thomas nous explique l'univers du café de la production à la dégustation pour mieux comprendre sa complexité Je recommande, ce fut un vrai plaisir gourmand. Nous sommes repartis avec un sac de café pour continuer notre découverte. Un grand merci à Thomas !

Bernard L
9-11-2025
Un grand merci à Thomas pour ce moment de convivialité riche en informations et en expériences gustatives. Bernard

Claire M
12-10-2025
Très intéressant, belle découverte ! Thomas répond à nos nombreuses questions sans compter son temps. Cet atelier permet une consommation plus "en conscience" du café !

Mandana P
2-10-2025
Belle découverte et super moment passé avec un passionné ! Merciiiiiiii

Marie-laure B
22-9-2025
C'était parfait ! le moment est convivial, le groupe de 6 est idéal et le café est top ! Thomas a répondu aux nombreuses questions que nous nous posions, Merci encore
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