Réalisez vos pâtisseries en trompe-l'œil avec Nils

Déjouez les sens en compagnie de Nils, finaliste de l'émission “Le Meilleur Pâtissier” !

Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers envoûtant de la pâtisserie, où vous aurez la chance de confectionner une délicieuse pâtisserie en trompe-l'œil.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.

Ensuite, entrez dans le vif du sujet en vous lançant dans la réalisation de votre trompe-l'œil de fruits comme une poire, une mangue ou un citron revisité. Guidé par le chef pâtissier, vous préparerez plusieurs éléments : une compotée de fruits acidulée, un financier aux amandes et une ganache montée.

Puis, vous peaufinerez votre dessert avec un enrobage ou un flocage en spray velours pour une finition parfaite.

Nils sera à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes clés.

Au terme de l'atelier, vous serez fier de repartir avec votre création gourmande répartie en 6 gâteaux individuels, dont l'illusion visuelle rivalisera avec des saveurs irrésistibles !

Note : Tout le matériel nécessaire sera mis à votre disposition. Dans une démarche écoresponsable, n’hésitez pas à apporter votre propre tablier et vos boîtes de transports si vous le souhaitez.

Allergènes : Gluten, fruit à coque, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.