Initiez-vous à la mixologie avec Anthony

Plongez dans l’univers du cocktail au sein d’un bar d’inspiration japonaise type izakaya. Aux côtés d’Anthony, mixologue passionné, découvrez les bases techniques de la mixologie et apprenez à réaliser vos propres cocktails, en mettant à l’honneur des ingrédients de saison.

Déroulé de l’atelier :

Accueil et introduction : rencontre avec Anthony et présentation de l’univers de la mixologie, des outils et des inspirations japonaises.

Apprentissage des techniques : découvrez deux techniques essentielles : le shaker et le mélange à la cuillère, à travers la réalisation d’un premier cocktail.

Création d’un ingrédient maison : apprenez à réaliser votre propre sirop maison, base essentielle pour personnaliser vos cocktails.

Création de votre cocktail signature : réalisez un second cocktail en intégrant votre préparation maison, en travaillant avec des fruits et légumes de saison issus des Halles de Limoges.

Dégustation : savourez les cocktails que vous avez réalisés et échangez autour des techniques et des saveurs.

À l’issue de l’atelier, repartez avec une petite fiole de votre préparation maison (5 à 10 cl) et les bases pour recréer des cocktails chez vous.