Forgez votre couteau droit

Poussez la porte de la forge de Xavier et embarquez pour une aventure exceptionnelle dans l'univers de la coutellerie, le temps d'une journée complète !

L'aventure débutera par un café chaleureux et une présentation du savoir-faire de la forge. Xavier, forgeron-coutelier passionné, partagera son expertise et guidera les participants tout au long de cette journée immersive.

Après avoir discuté du choix de la lame du couteau désiré, chaque participant la dessinera puis la retracera sur une plaque de métal. Ce sera ensuite au tour de la découpe minutieuse, moment permettant à chacun de donner forme à sa future lame.

Contrairement à la méthode traditionnelle, Xavier opte pour une approche plus rapide, où la découpe de la plaque s'ajuste précisément à la forme désirée. 

La matinée se poursuivra avec une séance de forge, lors de laquelle vous découvrirez les secrets de la petite forge à gaz pour les trempes.

Après une pause déjeuner bien méritée, vous vous plongerez dans la création du manche en bois. Grâce à la variété d'essences disponibles, dont le noyer, l'acacia ou encore le bois exotique, chacun pourra personnaliser son couteau selon ses préférences. 

Xavier encadrera les participants tout au long de l'atelier, de la découpe de la plaquette de bois à la fixation du manche par collage et rivetage. Enfin, vous viendrez parachever votre chef-d'œuvre avec des ajustements manuels, du ponçage, ainsi qu'un traitement spécial pour imperméabiliser le bois. 

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec votre magnifique couteau droit, entièrement créé de vos propres mains, et prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires !

Psst, pour la pause déjeuner, le repas vous sera offert par Xavier. N'oubliez pas de lui mentionner en amont de l'atelier d'éventuelles allergies alimentaires.