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Meet Xavier.

Forgeron-Coutelier

Passy

Xavier est un forgeron-coutelier passionné dont l'histoire est un bel exemple de reconversion réussie !

À 50 ans, il décide de donner un tournant radical à sa carrière. Après une décennie en tant que chauffeur de bus et logisticien à la mairie, il quitte son poste en mai 2023.

C'est un cadeau inattendu de sa femme, un atelier chez Wecandoo en forge, qui est à l'origine de sa nouvelle passion.

Cette expérience est une révélation qui le conduit à se former auprès d'artisans renommés pour maîtriser l'art exigeant de la coutellerie.

Xavier se spécialise dans la création de couteaux droits et conçoit également quelques modèles pliants.

Contrairement à certains forgerons, Xavier adopte une approche unique dans son processus de création. Plutôt que de partir d'une bille de métal brute, il préfère débuter par la découpe de la lame.

La forge, bien que représentant une étape cruciale dans son travail, n'est pas le point de départ de ses créations.

Fort de son expérience, Xavier propose désormais des ateliers lors desquels il partage avec enthousiasme son savoir-faire et sa passion pour la coutellerie.

Rejoignez-le pour une aventure exceptionnelle où vous découvrirez les secrets de la création de couteaux uniques et fonctionnels !

Meet Xavier. - Wecandoo

Xavier's workshops

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Forgez votre couteau droit

Metal 

Forgez votre couteau droit 

€260

8h Seine et Marne (77), Passy  

Forgez votre hachoir de cuisine

Metal 

Forgez votre hachoir de cuisine 

€280

8h Seine et Marne (77), Passy  

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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.

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