Per expertise
Per taal
Onze cadeaukaarten
Workshops per gelegenheid
Workshops voor groepen
€ 35
per persoonDe workshop in detail
Je avontuur begint met een warm welkom van de wijnmakers, die je meenemen op een rondleiding door de wijngaard. Je wandelt tussen de wijnstokken en leert over de geschiedenis en visie achter Oud Conynsbergh.
Vervolgens bezoek je de kelder, waar de magie van het wijnmaken plaatsvindt. De wijnmakers leggen het nauwkeurige proces uit van het maken van hun wijnen, van het telen van de druiven tot de fermentatie. Ze zijn trots op hun duurzame werkwijzen, waarbij ze kiezen voor lage opbrengsten en het vermijden van herbiciden en pesticiden om de gezondheid van hun wijnstokken en de kwaliteit van hun wijnen te waarborgen.
Het hoogtepunt van de workshop is de wijnproeverij. Je maakt kennis met de kunst van het wijnproeven, waarbij de focus ligt op drie zintuigen: zicht, geur en smaak. De wijnmakers begeleiden je door een sensorische verkenning en leren je hoe je de kleur en helderheid van de wijn kunt observeren, het aromaprofiel kunt herkennen en de smaken op je tong kunt proeven.
Tijdens de proeverij proef je vijf verschillende wijnen, elk met een eigen karakter van de wijngaard. Je krijgt de kans om de wijnen te evalueren met behulp van een proefblad, zodat je je indrukken en voorkeuren kunt noteren. Dit interactieve proces verfijnt niet alleen je proefvaardigheden, maar verdiept ook je begrip van wat elke wijn uniek maakt.
Of je nu een wijnliefhebber bent of een nieuwsgierige beginner, de wijnmakers van Oud Conynsbergh zijn gepassioneerd over hun vak en delen graag hun kennis en liefde voor wijnmaken met jou!
Locatie van de workshop
Accessible en transports en commun
Extra informatie
Talen van de workshop
Deutsch
Français
English
Nederlands
Wijnmaker
In de schaduw van de Boechoutse windmolen bij Antwerpen ligt de Belgische wijngaard Oud Conynsbergh. Hier worden Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat en mousserende wijnen geproduceerd, die een uniek terroir en rijke geschiedenis weerspiegelen.
In 2011 besloten acht vrienden om een spannende uitdaging aan te gaan door een wijngaard te planten in Boechout. De eerste wijnstokken werden geplant in april 2014. Hoewel hun project aanvankelijk met scepsis werd ontvangen, heeft Wijndomein Oud Conynsbergh bewezen dat er uitstekende wijnen kunnen worden geproduceerd in de provincie Antwerpen.
Het oprichten van Wijndomein Oud Conynsbergh maakte de droom van de vrienden waar. Wat begon als een ambitieus idee, kreeg snel vorm door grondig onderzoek en het overwinnen van de eerste twijfels. Ze zetten zich volledig in om de kunst van het wijnmaken te leren en creëerden een gloednieuwe wijngaard.
Met passie stortten ze zich op de teelt van de wijngaard, met als doel de wijntraditie van Boechout en Vremde nieuw leven in te blazen, waar al in de 16e eeuw wijnstokken werden verbouwd.
Een gepassioneerd team van tientallen vrijwilligers helpt hen hierbij, met het onderhoud van de wijngaard, de oogst en het organiseren van evenementen. Vandaag de dag runnen ze met trots de enige gecertificeerde biologische wijngaard van deze omvang in Vlaanderen.
Ze delen nu ook hun kennis door het geven van workshops, zodat iedereen de kunst van het maken van wijn kan ontdekken!
Geen beoordeling
Deze workshop heeft nog geen beoordelingen. Reserveer hier je plaats en deel je ervaring.
€ 35
per persoon