Fabriquez votre pain paysan au levain en immersion avec Mickael

Nous étions un groupe de cinq personnes. Beaucoup de convivialité, d'échanges fructueux sur nos différentes expériences. Michael a su nous faire profiter de son savoir avec une belle pédagogie. Le site est remarquable dans l'enceinte de ce château médiéval en rénovation. J'ai pu constater toutes mes manques et j'espère reproduire les pains que nous avons façonnés de nos mains lors de cet atelier. Encore merci à Mickael.

Belle expérience, j'ai appris pleins de belles choses . Cadre très agréable, Mika nous fait partager sa passion. J'ai passé une très belle journée. Merci Mika....

Très belle expérience, Mika est pédagogue et partage son savoir avec grand plaisir. Nous avons pu repartir avec un bout de levain donc y’a plus qu’à … merci encore! Quant au cadre il est superbe!

Cette journée s'est très bien passée : Mickael est une personne passionnée qui sait transmettre et mettre à la portée de tous un savoir ancestral.

Niché au cœur d’un village magnifique, le cadre et le four à pain traditionnel apportait une authenticité qui rendait l’expérience véritablement unique.Mikael qui l’a rendue l’experience exceptionnelle.. Il vit et respire son art avec une intensité rare, et l’on sent que, quel que soit le chemin qu’il aurait choisi, il s’y serait consacré avec la même passion et le même engagement. Je recommande cet atelier sans la moindre hésitation à tous ceux qui souhaitent non seulement apprendre, mais aussi se reconnecter à la beauté d’un savoir-faire véritable.

Une journée très agréable avec un formateur qui prend le temps d'expliquer et d'accompagner lors de la pratique. Nous avons aimé l'apport théorique qui accompagnait la pratique.