Fabriquez votre pain paysan au levain en immersion avec Mickael

C’était un cadeau pour mon mari, Massimo, qui a beaucoup apprécié la disponibilité de Mika à partager son savoir-faire, dans une ambiance conviviale. Grace à tous ses conseils, en famille nous sommes sûrs que nous n’aurons plus besoin de chercher une boulangerie 😉 Une journée très enrichissante, à conseiller sans hésitation ! Merci Mika !

Super atelier ! Le mystère de la fabrication du pain est levée ! Un grand merci à Mikael !

Merci Mika pour nous avoir fait partager ta passion et ta générosité. Le cadre est magique. Nous avons retrouvé les saveurs et le gout du bon pain grâce à toi.

Une belle rencontre pour une journée au top dans un joli cadre. Une expérience qui donne des bases simples pour pouvoir refaire du pain zu levain à la maison. Merci Mickael. Patrick et Marion

Le plaisir de retrouver les odeurs de fournil que j'avais lorsque étant enfant j'allais chercher une couronne de pain avec un trou assez grand pour la ramener toute chaude au guidon du vélo. Les sensations de mettre les mains dans la pâte en formant son pain pour le mettre en cuisson et l'emporter encore chaud. Merci Mickaël.

Pendant cet atelier on fabrique le "pain du futur" comme aime l'appeler Mika pourtant dans son fournil pas de machine, pas d'électricité tout est fait à la main C'est 8h d'initiation avec un pationné que l'on ne voit pas passer. On repart avec des secrets de fabrication, des astuces, un pain savoureux et même un peu de levain pour pouvoir refaire ce que Mika nous aura gentiment apprit Partage- convivialité -savoir faire authentique c'est 100% validé Merci Mika

Nous avons apprécié cette journée où nous avons beaucoup appris sur la fabrication des pains au levain et sur leur cuisson. Mika était à notre écoute et a très bien dosé la pratique et la théorie. Merci pour cette belle journée de partage. Nous ne pouvons que recommander cet atelier à tous les amateurs de bon pain qui auraient envie de se lancer.

Merci beaucoup Mika pour cet atelier. J’ai beaucoup apprécié le partage sur cette journée, ta pédagogie pour comprendre la routine de fabrication du pain au levain. Ta simplicité et ta disponibilité pour partager ton savoir, merci beaucoup. 🙏

Une journée top dans le fournil . Un grand merci à Mika. Pour tout les amoureux du bon pain n'hésitez pas. Je recommande

belle experience avec un artisan (mika) dans un fournil medieval au feu de bois

Bien plus que d’être à la place d’un boulanger pour une journée. Mika nous amène à nourrir notre gourmandise pour le pain au levain et rend à sa façon visible ce métier d’artisan.

Super journée au fournil de Mika, je conseille sans hésitation si vous avez envie de découvrir la magie du levain :). Et en bonus le lien de l'atelier est magnifique. Bonne continuation Mika et merci .

Extra ! J'ai passé une journée très enrichissante, Mika a su nous transmettre son savoir faire avec simplicité et sympathie.