Torréfiez votre café de spécialité

Torréfiez votre café de spécialité - Image n°3 - Wecandoo

Torréfiez votre café de spécialité - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez l'art de la torrefaction du café et torréfiez le vôtre avec Frédéric, artisan torrefacteur

2h of discovery with Frédéric

Des connaissances en torrefaction

Vos 250 g de café torréfié

The workshop in detail

15 years min.

2 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Apprenez à torréfier votre café de spécialité aux côtés de Frédéric, artisan torréfacteur depuis de nombreuses années et amateur de café depuis toujours ! En petit comité, plongez dans l'univers du café et découvrez les différents procédés de la torréfaction.

Dans un premier temps, Frédéric vous expliquera tout sur la provenance et la subtilité des cafés qu'il propose. Il vous parlera de sa transformation et du processus de torréfaction. Vous découvrirez également la démarche éthique qu'il défend au quotidien dans son activité !

Dans un second temps, vous passerez à la pratique et devrez préparer par vous-même une torréfaction. Bien sûr, Frédéric sera présent pour vous conseiller avec son regard avisé de professionnel et vous accompagner avec beaucoup de pédagogie et de bienveillance.

Après l'élaboration de votre propre café, vous apprendrez comment le déguster. Pour cela, place au "cupping" : l'univers du café pour désigner la dégustation ! Vous découvrirez les différents arômes qu'ils soient fruités ou épicés. Une fois l'atelier terminé, vous aurez la possibilité repartir avec 250 g du café que vous aurez torréfié !

Workshop location

L'atelier de Frédéric se situe en plein centre-ville de Toulon.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€60

per person

Privatise the workshop

Meet Frédéric

Artisan Torréfacteur

See the workshops of Frédéric

Comments

Francis H

12/20/2025

Très belle expérience avec Frederic qui est un passionné du monde du café. L’atelier est convivial, intéressant et très pédagogique. Je vais très certainement faire évoluer ma consommation au regard des conseils avisés que j’ai retenus. Je recommande.

Anne-Bénédicte B

12/10/2025

Cet atelier m'a été offert pour mon anniversaire, mon mari et moi-même avons passé plus de deux heures extrêmement instructives en compagnie de Frédéric. Passionné et pédagogue, il prend manifestement plaisir à transmettre son savoir. Nous avons beaucoup appris. J'ai redécouvert le "café filtre" alors que je ne jurais plus que par les expressos depuis plusieurs années ! Merci.

Véronique R

11/12/2025

Une superbe expérience et de belles rencontres ! Merci pour cette matinée

Brigitte L

10/28/2025

Nous avons passé plus de 2 heures avec Frédéric qui a su nous transmettre sa passion. Une expérience sympathique et intéressante.

nathalie D

8/4/2025

Un super moment partagé avec Christian. Nous avons appris beaucoup de chose. Un passionné qui a su nous transmettre toutes ses connaissances. Des échanges, des anecdotes... Ravis de cette belle expérience. Je conseil vivement cet atelier. Un super cadeau. Merci.