Réalisez votre propre torréfaction

Réalisez votre propre torréfaction - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre propre torréfaction - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez les secrets du café et de la torréfaction avec Grégoire, artisan torréfacteur

2h of discovery with Grégoire

Des connaissances en torréfaction

250g de café torréfié !

The workshop in detail

15 years min.

3 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Venez à la rencontre de Grégoire, artisan torréfacteur, et plongez-vous dans son univers pour vous initier à la torréfaction et découvrir tous les secrets du café !

Dans son espace dédié à la dégustation et à la vente, il vous présentera tout d’abord son parcours personnel très riche avant de vous parler de son café. Sa provenance ainsi que la sélection de ses grains en font un café exceptionnel, qui se différencie de tous les autres cafés vendus dans le commerce.

Vous dégusterez plusieurs cafés dont il vous expliquera les subtilités. Vous aurez ensuite des explications du processus de torréfaction du café.

Puis place à la pratique : Après vous être familiarisé avec les outils de travail, vous passerez à la torréfaction afin d’appréhender l’importance de la cuisson du café.

Enfin, vous découvrirez les différents modes de moutures et d'extraction du café.

Repartez avec 250g de café torréfié !

Workshop location

La boutique  de Grégoire est située sur la Place st Marc, place bien connue des rouennais pour abriter le plus grand marché de l'agglomération normande. Elle est à seulement 10 minutes à pieds de l'Hôtel de ville. Pour la trouver c'est très simple, son enseigne est à ses couleurs, en noir et blanc. Les Torréfacteurs Normands font l'angle de la place et de la grande voie de bus.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Nous vous conseillons de ne pas boire de café avant de venir à l'atelier car il comporte une dégustation de plusieurs cafés .

Il n'y a pas de tenue particulière conseillée.

€70

per person

🔒 100% secure payment

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Meet Grégoire

Artisan torréfacteur

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Comments

Hervé V

4/12/2026

Très belle expérience avec cet atelier de torréfaction du café. On apprend plein de choses sur le café, enfin sur les cafés... Belle ambiance détendue, nous étions 8, Guillaume sait parfaitement nous captiver, pas vu le temps passé après plus de deux heures. Et la dégustation des cafés pour mesurer les nuances et différences, vraiment au top!

Elise M

3/8/2026

Atelier très intéressant et instructif, nous avons appris beaucoup de choses sur le café et sa torréfaction. Des explications simples, sans termes alambiqués malgré l'expérience et l'expertise de Grégoire Meurice. Pas de honte à poser des questions très "basiques" et un échange d'autant plus riche malgré mon niveau de connaissances en la matière très limité à l'arrivée. Qu'on soit connaisseur ou non, grand ou petit buveur de café, l'atelier peut intéresser tout le monde ! J'étais venue a la base en "accompagnatrice" et je suis ressortie ravie d'avoir participé !

Emeline F

1/23/2026

Atelier offert dans le cadre d'un cadeau pour Noël. Les participants ont été ravi de l'accueil et l'échange avec le professionnel. Nous recommandons l'atelier pour tous les amateurs de café !

sandrine l

1/21/2026

Très bel atelier où nous avons appris plein de choses sur le café Grégoire est passionné et nous fait partager sa passion Très bon moment et accueil très bon!