Réalisez votre propre torréfaction

Réalisez votre propre torréfaction - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre propre torréfaction - Image n°4 - Wecandoo

Découvrez les secrets du café et de la torréfaction avec Grégoire, artisan torréfacteur

2h of discovery with Grégoire

Des connaissances en torréfaction

250g de café torréfié !

Upcoming availabilities

Saturday 24 Oct

3:00 PM 5:00 PM

1 place

Saturday 31 Oct

3:00 PM 5:00 PM

1 place

Saturday 14 Nov

3:00 PM 5:00 PM

3 places

Saturday 21 Nov

3:00 PM 5:00 PM

5 places

Saturday 28 Nov

3:00 PM 5:00 PM

6 places

The workshop in detail

2h
15 years min.
3 to 8 participants
Up to 10 people for a privatization

Venez à la rencontre de Grégoire, artisan torréfacteur, et plongez-vous dans son univers pour vous initier à la torréfaction et découvrir tous les secrets du café !

Dans son espace dédié à la dégustation et à la vente, il vous présentera tout d’abord son parcours personnel très riche avant de vous parler de son café. Sa provenance ainsi que la sélection de ses grains en font un café exceptionnel, qui se différencie de tous les autres cafés vendus dans le commerce.

Vous dégusterez plusieurs cafés dont il vous expliquera les subtilités. Vous aurez ensuite des explications du processus de torréfaction du café.

Puis place à la pratique : Après vous être familiarisé avec les outils de travail, vous passerez à la torréfaction afin d’appréhender l’importance de la cuisson du café.

Enfin, vous découvrirez les différents modes de moutures et d'extraction du café.

Repartez avec 250g de café torréfié !

Workshop location

La boutique  de Grégoire est située sur la Place st Marc, place bien connue des rouennais pour abriter le plus grand marché de l'agglomération normande. Elle est à seulement 10 minutes à pieds de l'Hôtel de ville. Pour la trouver c'est très simple, son enseigne est à ses couleurs, en noir et blanc. Les Torréfacteurs Normands font l'angle de la place et de la grande voie de bus.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Nous vous conseillons de ne pas boire de café avant de venir à l'atelier car il comporte une dégustation de plusieurs cafés .

€70

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Grégoire

Artisan torréfacteur

See the workshops of Grégoire

Lydie C

9/27/2026

Grégoire est une personne passionnée par son métier et, qui sait nous la partager à travers son atelier, de l'histoire à la dégustation en passant par la torréfaction, nous avons passé un super moment, merci Grégoire !

Eric D

9/22/2026

Belle découverte du métier du café

Thibaut L

9/20/2026

Bon atelier permet d’en apprendre plus sur le café et surtout de déguster des cafés complètement différents

Leonie S

6/1/2026

Très bon moment passé autour du café. Grégoire est un puits de savoir et il partage avec passion. Très sympa d'avoir goûté plusieurs types de cafés qui sortent de l'ordinaire.

Cindy S

5/11/2026

Atelier torréfaction au top. Grégoire est passionnant à travers son histoire et son savoir-faire. Nous avons appris plein de choses sur les origines du café, les différentes récoltes, les spécificités de chaque façon ... nous avons apprécié également déguster différents types de cafés.

Cindy S

5/10/2026

Atelier torréfaction au top avec un savoir-faire partagé par Xavier. C'est un réel plaisir d'en apprendre plus sur les origines du café, les récoltes, les méthodes de torréfaction et plusieurs autres éléments sur intéressants 🥰.