Torréfiez votre café de spécialité

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In brief

Plongez dans l'univers envoûtant de la torréfaction et donnez vie à votre propre café de spécialité avec Patrick, torréfacteur

2h of discovery with Patrick

Des connaissances en torréfaction

Votre propre sachet de café torréfié (250 g)

The workshop in detail

15 years min.

2 to 8 participants

Up to 12 people for a privatization

Explorez l'âme du café en compagnie de Patrick !

Celui-ci vous invite à plonger dans le monde enivrant du café, où vous aurez le privilège de torréfier votre propre café de spécialité.

Tout commencera par une fascinante démonstration de torréfaction, mettant en scène une broche professionnelle où les grains de café révèleront leurs secrets sous la chaleur ardente.

Ensuite, prenez les rênes en torréfiant à votre tour votre propre lot de café ! Vous recevrez une broche contenant 3 kg de café vert, et en 15 minutes, vous transformerez ces grains en délices torréfiés. Avec deux broches disponibles, cette expérience durera environ 30 minutes au total, à l'aide d'un torréfacteur à gaz.

Après la torréfaction, place à la dégustation ! Vous serez guidé à travers une séance de cupping en explorant des méthodes douces et espresso, pour découvrir toute la richesse des saveurs et des arômes du café. Vous aurez la chance de goûter le café que vous venez de torréfier, ainsi que d'autres cafés d'exception soigneusement sélectionnés.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec un sachet de 250 g de café de spécialité fraîchement torréfié pour prolonger l'expérience chaque matin. Préparez-vous à élever vos pauses café à un niveau supérieur !

Note : Tout au long de l'atelier, des boissons et du délicieux café (évidemment !) vous seront proposés pour enrichir cette expérience unique.

Workshop location

L'atelier se situe sur la commune de Villeneuve-d'Ascq, à moins de 20 minutes de Lille.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

Tout au long de l'atelier, des boissons et du délicieux café (évidemment !) vous seront proposés pour enrichir cette expérience unique.

€75

per person

🔒 100% secure payment

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Meet Patrick

Torréfacteur

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Comments

Gregoire L

3/11/2026

Superbe atelier, très bien animé par Patrick et Candice, ils ont réponse à toutes nos questions et l'atelier à duré plus de 2h, il ne sont pas à la minute près. L'accueil était au top ! Maintenant il ne reste plus qu'a boire et savourer mes nouveaux cafés.

Robin D

2/11/2026

Lieu agréable et soigné, merci à Patrick et Candice pour le partage d'expérience et nous avoir permis d'approfondir nos connaissances du café !

Léa N

1/19/2026

Atelier très complet, bien organisé, dans une ambiance chaleureuse. On a beaucoup appris sur la torréfaction et sur le café de manière générale. Un grand merci à vous deux pour votre atelier !

Morgane C

1/18/2026

Merci pour ce superbe atelier découverte de la torréfaction et de ses secrets, des contraintes environnementales, du respect de la production… Je le conseille à toute personne: grand fan de café ou juste amateur d’atelier découverte.

Eric M

1/1/2026

très belle et enrichissante expérience... on ne boit plus le café de la même manière après qu'avant! à conseiller à tous les amateurs de café!

Thibaud D

11/10/2025

Super moment avec Patrick et Candice. Merci pour le partage de votre passion et de la découverte de la torréfaction. Très intéressant même pour un (déjà) passionné et curieux sur le café.