Réalisez votre couteau pliant

Réalisez votre couteau pliant - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau pliant - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Venez vous initier à la coutellerie et fabriquez entièrement votre couteau pliant avec François, artisan coutelier

6h of initiation with François

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant unique !

The workshop in detail

18 years min.

1 participant max

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Bienvenue dans l’atelier de François ! L'atelier commence par le choix du modèle que vous allez réaliser, puis par le matériau du manche.

Viennent ensuite les différentes étapes de réalisation de votre couteau : Platines, lame, fabrication et ajustage du ressort, puis émouture de la lame.

Certains de ces étapes demandent une grande précision et beaucoup de savoir faire, François vous accompagnera et réalisera devant vos yeux certaines de ses étapes, en vous expliquant ces savoir-faire.

Vous finirez par le façonnage du manche puis le montage/finition du couteau et finalement l'affutage.

Vous voici prêt à attaquer la charcuterie basque !

Workshop location

L'atelier est à 5mn à pied de la gare sncf de Boucau et à moins de 10mn à pied de l'arrêt "Cale de Boucau" de la navette fluviale (ligne Adour 1) au départ de la mairie de Bayonne.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€349

per person

🔒 100% secure payment

Meet François

Coutelier

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Comments

mariano L

2/22/2026

J'ai pris un réel plaisir lors de cet atelier. Cela m'a permis de participer et de toucher du doigt la complexité de cet artisanat. François, l'artisan, vous fera découvrir tous ce qui se cache derrière le couteau pliant que vous verrez apparaitre de la matière brut.

Claire G

10/26/2024

Super journée chez et avec François. C'est une sacrée émotion de fabriquer son couteau ! Que 4 pièces mais quel travail, précision. #ravie

Frederic M

8/23/2024

Une belle journée passée avec un artisan passionné. Merci à François pour ce moment très agréable et enrichissant. Je repars fier de ma participation à la réalisation de ce bel ouvrage qui me sera bien utile.

Adrien L

2/10/2024

Merci François pour cette magnifique expérience ! J'ai apprécié l'aspect didactique et participatif de cette journée, Le couteau est magnifique ! Atelier parfait pour découvrir le monde de la coutellerie.

Jérémy D

1/10/2024

Un super moment passé en compagnie de François. Une journée de découvertes, questions, échanges et manipulations. En toute transparence, sur le format une journée, ne vous attendez pas à faire votre couteau, mais surtout a observer le savoir faire d'un artisan d'art qui vous transmettra ses connaissances et expériences. Mais j'ai quand même eu la chance de procéder a quelques étapes et c'était déjà suffisant. On devient pas coutelier en 3h ;) En tout cas j'ai adoré la journée ainsi que mon couteau avec lequel je suis reparti MERCI

beatrice r

11/11/2023

Une belle rencontre d'un passionné talentueux, un beau moment de partage et la réalisation très qualitative d'un couteau unique . Je recommande chaleureusement l'atelier de François.