Réalisez votre couteau pliant sur une journée avec Jésus

Réalisez votre couteau pliant sur une journée avec Jésus - Image n°3 - Wecandoo

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Réalisez votre couteau pliant sur une journée avec Jésus - Image n°5 - Wecandoo

In brief

Ressentez le pouvoir de l'acier le temps d'une journée et donnez vie à votre couteau pliant unique avec Jésus, forgeron-coutelier

7h of initiation with Jésus

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant unique

The workshop in detail

18 years min.

1 to 3 participants

Affûtez votre créativité en compagnie de Jésus !

Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers ancestral de la coutellerie artisanale lors d'une journée immersive, au cours de laquelle vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau pliant.

Dès votre arrivée, vous débuterez par la découpe des pièces de votre couteau en suivant un gabarit précis.

Vous passerez ensuite à l'ajustage, où vous apprendrez le fonctionnement du mécanisme du couteau pliant. Le traitement thermique de la lame viendra renforcer sa solidité, suivi de l'émouture pour parfaire son tranchant.

Vous ajusterez enfin les plaquettes, avant de terminer par l'affûtage et au contrôle final. L'expert sera à vos côtés à chaque étape du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre superbe couteau pliant, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures !

Note : L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou repas froid).

Workshop location

L'atelier de Jésus se trouve dans la commune de Saint-André-de-Seignanx, à vingt minutes en voiture de Bayonne.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
Español

Practical information

L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou repas froid).

€350

per person

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Meet Jésus

Forgeron-Coutelier

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Comments

patrick h

12/23/2025

super journée, on a fait un couteau pliant, et Jésus est au top 👌👍

patrick h

12/23/2025

super journée, on a fait un joli couteau pliant et Jésus et super sympa 👍

XAVIER M

12/23/2025

J'ai passé un très bon moment , Jésus est compétent , pédagogue , patient et dans l'échange. L'atelier est un endroit très agréable ce qui participe à la qualité de la prestation.

patrick h

12/22/2025

super journée, j'ai appris plein de chose très intéressante et je suis partis avec le couteau que j'ai fabriqué,

Jean-Baptiste L

1/15/2025

Jesus m'a fait découvrir le métier de coutelier ainsi que son univers aux influences prononcées hispaniques et anciennes. J'ai découvert les différentes étapes de la création d'un couteau (détourage, perçage, ébavurage, sablage, ponçage, assemblage, rivetage, ajustage, polissage, affûtage...) et participé à certaines d'entre elles (mon inexpérience ne me permettant pas d'assurer la réussite de certaines opérations plus délicates). Jesus a pris le temps de répondre à mes questions et de me présenter les différents matériaux, techniques et modèles de couteaux qu'il créait avec passion et application. Journée forte agréable et riche en apprentissage. Je recommande.