Découvrez l'univers de la torréfaction

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In brief

Initiez-vous à la torréfaction et dégustez du délicieux café avec Isabelle, artisan torréfactrice

2h of discovery with Isabelle

Des connaissances en torréfaction

Votre sachet de café (250 g)

The workshop in detail

15 years min.

2 to 4 participants

Up to 6 people for a privatization

Isabelle vous accueille chaleureusement dans son atelier de torréfaction pour un voyage immersif dans l'univers du café.

D'abord, Isabelle vous présentera ce qu'est le café, ses origines et les différentes variétés. Puis, après cette petite introduction théorique, vous passerez à la pratique !

Sur une machine moderne, vous vous initierez à la torréfaction et découvrirez ce fabuleux processus de transformation du café. Vous testerez deux méthodes d'extraction différentes et dégusterez deux cafés différents pour les comparer.

Vous pourrez grignoter des petits chocolats pour accompagner cette dégustation unique.

Durant cet atelier, Isabelle vous proposera du café de spécialité 100% arabica, provenant d'un sourcing responsable !

En fin d'atelier, vous repartirez avec votre sachet de café d'environ 250 g et des connaissances en torrefaction !

Workshop location

L'atelier d'Isabelle se situe entre Gare de Lyon et Reuilly Diderot, à deux pas du Viaduc des Arts et de la Coulée Verte ! Il est facilement accessible en transports en commun.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€90

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Isabelle

Artisan Torréfacteur

See the workshops of Isabelle

Comments

Ludovic M

3/15/2026

2h de découverte durant lesquelles Isabelle nous explique tout le processus de la culture du café à son extraction avec en prime la torréfaction d'une broche et la dégustation de cafés. Passionnant

Geoffrey C

12/3/2025

Merci beaucoup Isabelle pour ce super atelier ! Ambiance très sympathique, café délicieux et on a appris plein de choses :)

Yoko J

9/21/2025

Très belle expérience j'ai adoré...! merci infiniment Isabelle pour tout tes précieux conseils 🙏👍

Hervé C

1/13/2025

Atelier très intéressant, vivant et dynamique. Une très belle expérience qui nous incitera à consommer différemment.

Stéphanie B

2/15/2024

Atelier très intéressant embaumant le café ☕️ , le tout dans un cadre très sympathique !

Alice B

10/29/2023

Merci Isabelle pour ces belles découvertes et ce voyage passionné autour du café. Tous les sens en alerte pour torréfier un café que j'ai hâte de déguster à la maison. Très bonne continuation à Tarmac !