Découvrez l'univers de la torréfaction

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Initiez-vous à la torréfaction et dégustez du délicieux café avec Isabelle, artisan torréfactrice

2h of discovery with Isabelle

Des connaissances en torréfaction

Votre sachet de café (250 g)

Upcoming availabilities

Saturday 24 Oct

2:30 PM 4:30 PM

3 places

Saturday 7 Nov

2:30 PM 4:30 PM

4 places

Wednesday 11 Nov

2:30 PM 4:30 PM

4 places

Saturday 14 Nov

2:30 PM 4:30 PM

4 places

Saturday 21 Nov

2:30 PM 4:30 PM

4 places

The workshop in detail

2h
15 years min.
2 to 4 participants
Up to 6 people for a privatization

Isabelle vous accueille chaleureusement dans son atelier de torréfaction pour un voyage immersif dans l'univers du café.

D'abord, Isabelle vous présentera ce qu'est le café, ses origines et les différentes variétés. Puis, après cette petite introduction théorique, vous passerez à la pratique !

Sur une machine moderne, vous vous initierez à la torréfaction et découvrirez ce fabuleux processus de transformation du café. Vous testerez deux méthodes d'extraction différentes et dégusterez deux cafés différents pour les comparer.

Vous pourrez grignoter des petits chocolats pour accompagner cette dégustation unique.

Durant cet atelier, Isabelle vous proposera du café de spécialité 100% arabica, provenant d'un sourcing responsable !

En fin d'atelier, vous repartirez avec votre sachet de café d'environ 250 g et des connaissances en torrefaction !

Workshop location

L'atelier d'Isabelle se situe entre Gare de Lyon et Reuilly Diderot, à deux pas du Viaduc des Arts et de la Coulée Verte ! Il est facilement accessible en transports en commun.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€90

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Isabelle

Artisan Torréfacteur

See the workshops of Isabelle

Thomas F

10/4/2026

Isabelle explique tout de A à Z, et avec plaisir de transmettre. Le fait d'être en petit comité est un vrai +. Ce n'est pas minuté. Allez-y, vous ne regretterez pas !

Flore S

9/7/2026

Très bel échange avec Isabelle autour du café, nous avons beaucoup appris et pu déguster deux cafés très différents. Le processus de torréfaction était très intéressant ! Merci à Isabelle, et à son mari qui était présent ce jour-là, pour cet après-midi riche en informations et en odeurs délicieuses de café.

Arielle N

5/12/2026

Un véritable voyage où nos 5 sens sont stimulés ! Merci Isabelle pour ce formidable moment mêlant saveurs, odeurs, connaissances et convivialité. Atelier passionnant, je recommande +++

Ludovic M

3/15/2026

2h de découverte durant lesquelles Isabelle nous explique tout le processus de la culture du café à son extraction avec en prime la torréfaction d'une broche et la dégustation de cafés. Passionnant

Geoffrey C

12/3/2025

Merci beaucoup Isabelle pour ce super atelier ! Ambiance très sympathique, café délicieux et on a appris plein de choses :)