Réalisez votre focaccia
In brief
Découvrez la cuisine italienne et réalisez votre focaccia avec Claudio, artisan cuisinier
2h 30 of discovery with Claudio et son équipe
Des connaissances en cuisine italienne
Votre délicieuse focaccia
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h30
- 15 years min.
- 2 to 8 participants
- Up to 15 people for a privatization
Lors de cet atelier convivial et intimiste aux côtés de Claudio, vous apprendrez à préparer une délicieuse focaccia !
Ce cours se déroulera en plusieurs étapes. D’abord, vous apprendrez à faire connaissance avec Claudio autours d'un verre de prosecco, et découvrirez son joli petit atelier installé au-dessus d’un restaurant italien !
Vous apprendrez ensuite à réaliser la pâte à focaccia en suivant les bons conseils de Claudio, de la création du pétrin à la cuisson en passant par le soufflement, le repliage ou encore la mise au repos.
Ce voyage en Italie se terminera par une dégustation conviviale d'une petite sélection de produits traditionnels Italiens ainsi que vos préparations autour d’un bon verre de prosecco !
Vous pourrez bien sûr emporter chez vous votre focaccia une fois la cuisson terminée.
Workshop location
L'atelier de Claudio se trouve entre les métros le Peletier et Grands Boulevards.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production !
Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublieraient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.
€74
per person
or
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Comments
Luc M
7/23/2026
Très bel atelier. De la confection à la dégustation. Excellent accueil de Claudio. Il expose parfaitement et clairement toutes les étapes du processus. Je reconnais.
muriel p
2/9/2026
Superbe expérience, très belle animation et un petit groupe pour bien apprécier les indications. Aimerions toutefois recevoir la recette pour pouvoir reproduire ce moment magique. Merci
Michèle B
2/1/2026
Atelier très bien organisé, Claudio et Alex, les 2 intervenants sont très pédagogues et agréables. L'ambiance de cet atelier était tres détendue et conviviale. c'est le deuxième atelier que je fais avec Claudio, je n'hésiterai pas à refaire d'autres dans le futur. Je recommande car j'ai passé à chaque fois un bon moment.
Marianne M
1/29/2026
Un atelier très instructif et très convivial ! Je recommande 😀
Chantal B
10/16/2025
Atelier très sympa. Claudio nous a fait voyager en Italie par ses connaissances culinaires. Il a pris le temps de nous expliquer étape par étape la réalisation de la focaccia. Il était vraiment à l'écoute des participants. Je recommande vivement cet atelier.
Sara K
10/16/2025
Chouette activité même pour les novices en cuisine italienne. Claudio très sympa et pédagogue, je recommande !
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