Réalisez un Saint-Honoré avec Sébastien

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In brief

Passez maître dans l'art de la pâte à choux en confectionnant votre savoureux Saint-Honoré avec Sébastien, pâtissier

2h of discovery with Sébastien

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureux Saint-Honoré

€60

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

2 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Vivez une évasion douce et sucrée en compagnie de Sébastien !

Celui-ci vous invite à découvrir les secrets de la pâtisserie française lors d'une expérience unique, où vous aurez le privilège de confectionner le célèbre Saint-Honoré.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert passionné, qui prendra le temps de vous présenter les ingrédients et les techniques de base.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous apprendrez à réaliser une pâte à choux légère et aérienne ainsi que la fameuse crème chiboust. Vous serez guidé pas à pas dans la maîtrise du pochage à l'aide de la douille spéciale Saint-Honoré. Vous vous amuserez alors à manipuler la poche tout en créant des formes élégantes pour donner vie à un dessert aussi beau que bon.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec votre délicieux Saint-Honoré, un délice à savourer sans modération !

Workshop location

L'atelier de Sébastien est à 2 min à pied de l'arrêt " Mairie de Bretteville "du bus n° 11. Et aussi à 10 min du centre de Caen en voiture.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Sébastien

Artisan Pâtissier

Meet Sébastien

1 comment

Claude R

1/18/2025

Atelier réalisé le 17/02/2025. Je doutais de fabriquer un Saint Honoré en deux heures et nous l'avons fait. Sébastien a su gérer le temps sans que je ne me sente pressée, bousculée. Il a l'œil sur la production des 4 participants à l'atelier et sait donner le conseil ou le coup de main nécessaire. Un moment agréable.