Assemblez votre bouteille de vin avec Lisa
In brief

Initiez-vous à l'œnologie et assemblez votre bouteille de vin avec Lisa, oenologue
2h of discovery with Lisa
Des connaissances en œnologie et en vinification
Votre bouteille de vin
€70
per person
The workshop in detail
Plongez dans l’univers passionnant du vin aux côtés de Lisa et découvrez toutes les étapes qui mènent à la création d’une cuvée unique.
L’aventure débute au cœur des vignes. Lisa vous accompagne pour une visite commentée où vous pourrez goûter les raisins, selon la saison, tout en découvrant les spécificités des sols et les secrets de l’appellation locale. Une expérience sensorielle qui vous plongera dans l’essence même du terroir.
De retour au domaine, direction les caves pour une dégustation à l’aveugle. Vous explorerez les différents mono-cépages, guidés par Lisa, pour comprendre les caractéristiques de chacun : la rondeur d’un Grenache, le caractère d’un Carignan, ou encore l’intensité d’une Syrah. C’est le moment de laisser parler vos papilles et d’identifier les cépages qui vous séduisent le plus.
Vient ensuite l’étape la plus ludique : créer votre propre cuvée. Tel un œnologue, vous manipulerez des éprouvettes pour tester différents assemblages, ajustant les proportions de chaque cépage afin de trouver l’équilibre parfait.
Une fois satisfait de votre création, vous passerez à la mise en bouteille. Vous manipulerez vous-même les outils pour boucher, capsuler et étiqueter votre vin. Et pour rendre votre cuvée encore plus spéciale, vous personnaliserez l’étiquette.
Repartez avec une bouteille unique, fruit de votre créativité !
Workshop location
Le domaine se trouve à 1h en voiture depuis Perpignan et à 15 minutes de Narbonne.
Additional information
Language of the workshop
Français

Comments

Charly N
10/30/2025
Je recommande vivement cet atelier pour les connaisseurs et moins connaisseurs, Lisa a pris le temps de nous présenter l'AOC la clape, les cépages, de nous guider dans la dégustation et l'assemblage, dans un cadre très agréable!

Justine M
3/2/2025
Nous avons passé un très bon moment en compagnie de Lisa! 😊 La visite du domaine, ainsi que les explications sur les différents cépages, la dégustation et l'assemblage étaient parfaits! Merci beaucoup 🍷

Alain C
3/2/2025
Deux heures ludiques et enrichissantes. Lisa crée et entretien une bonne ambiance. Elle se met à la portée de chacun. Je recommande pour toute personne intéressée par les vins rouges. Le cadre est propice à l'expérience.
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