Initiez-vous à la pâtisserie avec Lucy
In brief
Découvrez l'art de la pâtisserie et confectionnez votre délicieuse création avec Lucy, pâtissière
3h of discovery with Lucy
Des connaissances en pâtisserie
Votre délicieuse pâtisserie
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 3h
- 15 years min.
- 1 to 3 participants
Devenez le maître des desserts en compagnie de Lucy !
Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner une délicieuse création. Selon les sessions, vous pourrez réaliser une tarte de saison (tarte aux fruits frais, tarte au chocolat, tarte pralinée aux cacahuètes et au caramel fondant ou encore une étonnante tarte au pesto sucré à la menthe) ; une charlotte (praliné, confit de fruits etc) ; ou encore un entremets (pâtisserie composée de plusieurs couches, biscuit, crème etc).
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui vous dévoilera la recette du jour avec tous ses secrets, expliquant chaque étape en détail. Elle vous montrera les gestes techniques essentiels avant de vous laisser les reproduire en toute autonomie.
Ensuite, place à l'action ! Vous apprendrez à préparer une pâte sucrée et une pâte d’amande, puis à les cuire à la perfection. Durant les temps de repos et les passages au froid, vous découvrirez comment concocter un confit de fruits, une compote ou une crème.
Le montage sera une étape clé au cours de laquelle vous apprendrez l'art du pochage pour sublimer votre tarte.
Au terme de l'atelier, vous pourrez repartir avec votre savoureuse création ou la déguster sur place. Préparez-vous à vivre un moment de partage et de plaisir gourmand !
Workshop location
L'atelier se situe au cœur de Montpellier, facilement accessible en transports en commun (à environ 6 minutes à pied de la gare de Montpellier Saint-Roch).
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
€95
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
Diane S
8/21/2026
Absolument génial ! Je suis très ravie de mon expérience a l’atelier de Lucie avec qui on a fait une charlotte aux pêches romarin. Ce qui m’a permis de découvrir certaines techniques et astuces, notamment pour réussir un pochoir, mais cela m’a permis aussi de découvrir certaines associations de goûts auxquels j’aurais jamais pensé. Je referai avec plaisir en atelier avec Lucie
Paola G
8/20/2026
Super atelier guider tout au long de la recette tout au long de la recette s’adapte à notre niveau et nous aide . Je recommande vivement cette expérience à refaire très vite
hélène c
5/27/2026
un moment délicieux comme la charlotte aux fraises ,Lucy pédagogue , sympathique , un cours dans une ambiance très cool , avec l'exigence de la pâtisserie, à refaire. Merci LUCY.
Rosine D
5/18/2026
J'ai effectué l'atelier avec Lucy le 16 Mai dernier, j'ai passé vraiment un super moment, Lucy est passionnée et très pédagogue, je vous la recommande vivement, merci pour ce moment très agréable, merci pour cette recette de la charlotte aux fraises, que je referai à la maison c'est sur, merci pour ton sourire et ta bonne humeur :)
Helen C
5/13/2026
We had a fabulous time with Lucy and would recommend anyone visiting Montpellier to book a course or stop by for some of her delicious biscuits. Definitely going again!
Fanny S
4/27/2026
Super moment passé en compagnie de Lucy. Lors de l'atelier, elle nous a donné pleins de conseils pour la réalisation de notre fraisier. Les différentes recettes utilisées pour la réalisation du fraisier peuvent se décliner. En plus de repartir avec un super gâteau, nous sommes repartis avec la recette ! Merci beaucoup !!
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