Réalisez votre plateau de fromages avec un fromager

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In brief

Découvrez les secrets d'un savoir-faire gourmand et réalisez votre composition unique avec un fromager

2h of discovery with Antoine et Quentin

Des connaissances en fromagerie

Votre plateau de fromages à déguster (pour deux personnes)

€95

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

18 years min.

5 to 8 participants

Up to 8 people for a privatization

Créez votre plateau de fromages de A à Z en compagnie d'un duo d'artisans passionnés !

Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par Antoine et Quentin autour d’un verre de vin.

Après avoir découvert les règles de base d’un bon dressage fromager, cap sur la découpe : vous aurez à votre disposition quatre fromages à manipuler selon les gestes du métier. Vous testerez ici différents outils – lyre, emporte-pièce, couteaux – pour varier les textures et les formes.

Viendra ensuite le moment du dressage. Vous composerez votre plateau avec les ingrédients mis à disposition : fruits secs, fleurs, crackers et autres surprises. L’objectif ? Créer un ensemble aussi équilibré qu'appétissant !

Vous repartirez enfin avec votre plateau apéritif pour deux personnes, prêt à être dégusté à la maison !