In brief

Essayez-vous à la coutellerie traditionnelle sur une journée et fabriquez votre couteau pliant avec Jean-Marie, coutelier à Lille
8h of initiation with Jean-Marie
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau pliant unique
The workshop in detail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Au cours de cet atelier captivant, plongez dans l'univers de la coutellerie aux côtés de Jean-Marie, expert passionné par son métier.
La journée, d'une durée de huit heures, commencera par une présentation approfondie de la coutellerie par Jean-Marie qui vous dévoilera les secrets et l'histoire de cet art ancestral.
Il vous guidera ensuite à travers les étapes de création d'un couteau pliant que vous monterez à partir d'une base industrielle préexistante, dont la trempe aura déjà été réalisée.
Vous découvrirez les subtilités de l'ajustage mécanique du couteau, pour cela vous "blanchirez" les pièces de votre couteau pour un montage parfait, suivi d'un polissage irréprochable, en utilisant le "backstand", outil incontournable en coutellerie. Tout cela sous l'œil bienveillant de l'artisan.
Jean-Marie vous invitera alors à choisir le bois qui constituera le manche de votre couteau parmi une sélection de bois de qualité, dont l'olivier, le platane, le bouleau, le noyer et d'autres encore...
Vous utiliserez plusieurs outils de menuiserie pour le travail du bois, un ajustage et une finition parfaite du manche.
Pour une touche encore plus personnelle, vous aurez également la possibilité d'apporter votre propre bois, à condition qu'il soit bien sec (séché au moins depuis 4 ans), avec un diamètre de tronc ne dépassant pas 12 cm et une longueur de 20 cm.
À la fin de cette journée riche en apprentissage et en partage, vous aurez la fierté de repartir avec votre superbe couteau pliant unique !
La journée d'atelier comprendra une pause déjeuner pour laquelle les participants sont invités à apporter leur propre encas. Du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan.
Une tenue adaptée est de mise, sans vêtements amples et cheveux longs noués, et avec des chaussures fermées. Il est recommandé de venir équipé d'un masque FFP2. Des toilettes sont accessibles dans la maison.
Workshop location
L'atelier de Jean-Marie se situe dans le quartier de Vauban-Esquermes de Lille.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
La journée d'atelier comprendra une pause déjeuner pour laquelle les participants sont invités à apporter leur propre encas. Du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan.
Une tenue adaptée est de mise, sans vêtements amples et cheveux longs noués, et avec des chaussures fermées. Il est recommandé de venir équipé d'un masque FFP2. Des toilettes sont accessibles dans la maison.
€380
per person
or
































