By occasion
Cuisinez un repas gastronomique avec un chef étoilé
3h d'initiation avec Jean-Luc
Des connaissances en cuisine gastronomique
Votre repas d'exception
€150
per person
The workshop in detail
Savourez l'excellence culinaire aux côtés d'un véritable chef étoilé !
Jean-Luc, le virtuose de la cuisine et maître cuisinier de France, vous ouvre les portes de la gastronomie française, où vous aurez l'opportunité unique de cuisiner un repas d'exception.
Sous la direction experte du chef récompensé d'une étoile, vous explorerez la préparation de plusieurs recettes saisonnières selon les arrivages, mettant en valeur des produits de prestige, tels que le homard, le foie gras, la truffe ou encore les coquilles Saint-Jacques.
Vous maîtriserez alors les techniques de conservation, de préparation et de cuisson qui font la renommée de la haute cuisine.
En fin d'atelier, vous aurez la chance de savourer vos propres créations culinaires lors d'une dégustation privilégiée, accompagnée d'un verre de vin finement sélectionné, en compagnie du chef lui-même.
Préparez-vous à une expérience culinaire de haut vol !
Workshop location
L'atelier se situe tout proche de la Citadelle de Lille.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Jean-Luc
Chef étoilé
Faites la connaissance de Jean-Luc, le chef étoilé passionné !
Celui-ci est né dans une famille d'éleveurs et de cultivateurs, où la cuisine est une véritable tradition, privilégiant les produits locaux et de saison.
Bien qu'initialement attiré par les métiers de la caricature ou de l'ébénisterie, c'est vers l'âge de 14 ans que ce Maitre cuisinier de France décide de suivre sa passion pour la cuisine.
En 1978, il pose ses valises dans la région du Nord-Pas-de-Calais, où il rejoint les cuisines du Flambard à Lille, aux côtés d'un chef renommé, Meilleur Ouvrier de France et figure majeure de la cuisine créative.
En 1994, avec un associé, celui-ci ouvre son propre restaurant, dirigeant une équipe de cinq personnes aux côtés de sa femme Nicole. Son établissement gagne en réputation, recevant une étoile au guide Michelin et hissant le chef au rang de Maître Cuisinier de France.
Rejoignez l'atelier de Jean-Luc et laissez-vous inspirer par son empreinte dans l'excellence de la gastronomie !
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