Confectionnez vos viennoiseries
In brief
Apprenez les bases de la boulangerie et fabriquez vos délicieuses viennoiseries avec Maroussia, artisan boulangère
4h of initiation with Maroussia
Des connaissances en boulangerie
Vos délicieuses viennoiseries
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 4h
- 15 years min.
- 3 to 6 participants
- Up to 12 people for a privatization
Vous serez accueilli par Maroussia dans son atelier autour d'un petit déjeuner avant de découvrir le fournir et les différentes machines qui le composent et que vous utiliserez tout au long de ces trois heures d'atelier passionnantes.
Elle vous présentera ensuite les matières premières et la démarche éthique et environnementale qui rythme le quotidien de cette boulangère engagée !
Vous passerez ensuite à la fabrication d'un croissant et d'un pain au chocolat de A à Z, du pétrissage à la cuisson en passant par le pointage, le laminage, la division, le façonnage et l'apprêt.
Vous repartirez de cet atelier avec vos viennoiseries, sauf si vous les dévorez avant !
Workshop location
L'atelier se trouve à moins de 20 minutes de voiture du centre-ville de Lille.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
L'équipement est fourni (tablier, sur-chaussure etc...)
Tout au long de l'atelier, du thé et du café, de l'eau vous seront proposées.
À la fin de l’atelier, vous partirez les mains pleines : un petit pot de levain et les recettes pour tout refaire à la maison !
€95
per person
or
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