Confectionnez vos viennoiseries

Confectionnez vos viennoiseries - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Apprenez les bases de la boulangerie et fabriquez vos délicieuses viennoiseries avec Maroussia, artisan boulangère

4h of initiation with Maroussia

Des connaissances en boulangerie

Vos délicieuses viennoiseries

The workshop in detail

15 years min.

3 to 6 participants

Up to 12 people for a privatization

Vous serez accueilli par Maroussia dans son atelier autour d'un petit déjeuner avant de découvrir le fournir et les différentes machines qui le composent et que vous utiliserez tout au long de ces trois heures d'atelier passionnantes.

Elle vous présentera ensuite les matières premières et la démarche éthique et environnementale qui rythme le quotidien de cette boulangère engagée !

Vous passerez ensuite à la fabrication d'un croissant et d'un pain au chocolat de A à Z, du pétrissage à la cuisson en passant par le pointage, le laminage, la division, le façonnage et l'apprêt.

Vous repartirez de cet atelier avec vos viennoiseries, sauf si vous les dévorez avant !

Workshop location

L'atelier se trouve à moins de 20 minutes de voiture du centre-ville de Lille.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

L'équipement est fourni (tablier, sur-chaussure etc...)

Tout au long de l'atelier, du thé et du café, de l'eau vous seront proposées.

À la fin de l’atelier, vous partirez les mains pleines : un petit pot de levain et les recettes pour tout refaire à la maison !

€95

per person

Meet Maroussia

Artisan Boulangère

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Comments

virginie G

3/28/2026

Une belle expérience cette matinée en famille. Apprendre a faire nos propre vienoiseries et les manger quel plaisir. Merci pour l'apprentissage, la visite de l'atelier, découvrir les différents bles.... merci

carole b

3/22/2026

Atelier chaleureux, intéressant et gourmand. Alexis est super sympa. Il nous a guidé pendant plus de 4h mais on ne voit pas le temps passé. On apprend beaucoup de choses, on en retient peut-être moins 😉 mais repart avec le souvenir d'un bon moment de partage, nos réalisations plus que bonnes et des bonus encore meilleurs. Encore merci.

3/2/2026

Excellent moment passé à la boulangerie, formés avec ma compagne par Yoan pour faire de belles viennoiseries. Nous avons été accueillis avec café/boisson, ainsi que des biscuits de toute sorte. A la fin de l'atelier qui a duré plus longtemps que prévu, nous sommes repartis avec tout un tas de produits confectionnés et supers bons. Nous reviendrons pour un stage pain avec plaisir !

Morgane D

2/18/2026

L’atelier de viennoiserie est absolument génial ! Nous avons confectionné 4 pains au chocolat, 4 croissants et un pain suisse, le tout dans une ambiance conviviale et bienveillante. Les explications étaient claires, les conseils précieux et l’accompagnement parfait à chaque étape. Je suis repartie avec de délicieuses viennoiseries faites maison et plein de nouvelles techniques à reproduire chez moi. Tout était très bien organisé et très agréable. Je recommande vivement cet atelier à tous les amateurs de gourmandises

Marylène M

1/25/2026

Super expérience avec Alexis et Yoann ! L'accueil a été extrêmement sympathique et les explications parfaitement claires. J'ai hâte de vivre l'atelier boulangerie !! Merci à vous.