Créez votre crème glacée et votre sorbet

Créez votre crème glacée et votre sorbet - Image n°3 - Wecandoo

Créez votre crème glacée et votre sorbet - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez la préparation artisanale de la glace et repartez avec vos créations avec Corrado, artisan glacier

2h of discovery with Corrado et toute son équipe

La découverte d'un savoir-faire unique

Votre sorbet et votre crème glacée

The workshop in detail

15 years min.

2 to 4 participants

Up to 6 people for a privatization

Lors de cet atelier, Corrado vous expliquera ce savoir-faire ancestral de son pays d'origine.

Vous partirez de la matière brute, Corrado s'approvisionnant souvent en fruits frais au marché local le matin même, vous pourrez choisir les fruits qui composeront votre glace.

Vous apprendrez tout d'abord à préparer les fruits : nettoyage, dénoyautage et mixage. Dans un deuxième temps vous apprendrez à utiliser les outils du glacier pour transformer vos bons ingrédients préparés en crème glacée ou sorbet.

Enfin viendra la phase de conditionnement et de mise à température, le temps d'une petite dégustation des délicieuses glaces de Corrado (c'est possible qu'il vous soit difficile de choisir ! ). Après cette dernière étape, vous repartirez avec 1/2 L de sorbet et 1/2 L de crème glacée à partager avec vos proches ou à déguster en cachette !

A noter, l'activité étant très intense entre juin et août, Corrado ne pourra pas proposer d'atelier sur cette période.

Workshop location

Possibilité de se garer dans la rue sans problème.Le métro Point de Bois est à 15 min à pied.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€80

per person

The artisan is unavailable until September 7, 2026

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Corrado et toute son équipe

Artisans Glaciers Chocolatiers Pâtissiers

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Comments

Laurence H

2/23/2026

Atelier très sympa et très instructif… des glaces délicieuses ! Merci !

Jean paul D

2/18/2026

stage tres interessant pour l histoire et la connaissance de la glace italienne

Adeline V

2/15/2026

L’atelier s’est bien passé, mais je trouve que nous avons eu plus de théorie et assez peu de manipulations (quelques pesées, mixage chacun.e notre tour) Je regrette de n’avoir pas pu partir avec une recette, l’intérêt pour moi était de pouvoir mettre en pratique avec des petits moyens à la maison. Les personnes présentes étaient sympas, l’ambiance était bonne.

laurent d

11/19/2025

Merci à Laurent pour cette découverte de la fabrication du sorbet , de très bon produit pour une glace excellente Dommage que l'on ne pas refaire nous même cette glace à la maison J'ai passé une belle après midi

Clem B

11/9/2024

Un moment sympathique avec Laurent qui répondu à toutes nos questions. Un peu dommage cependant que nous n'ayions pas dégusté d'autres glaces que celles que nous avons faites, et que nous n'ayions pas pu choisir les parfums des glaces réalisées (pamplemousse et vanille)

Michèle L

3/22/2024

Excellent atelier La passion de Laurent pour ses glaces n'est pas à démontrer ! Atelier que je recommande vivement autant pour les explications que la mise en pratique J'ai bien envie d'y retourner !!