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Assemblez votre couteau pliant à cran forcé sur une journée

Private session
Assemblez votre couteau pliant à cran forcé sur une journée - Image n°1 - Wecandoo
Assemblez votre couteau pliant à cran forcé sur une journée - Image n°2 - Wecandoo
Assemblez votre couteau pliant à cran forcé sur une journée - Image n°3 - Wecandoo
Assemblez votre couteau pliant à cran forcé sur une journée - Image n°4 - Wecandoo

In brief

undefined Jean-Pascal
uJ

Explorez l'art de la coutellerie le temps d'une journée et donnez vie à votre propre couteau pliant à cran forcé avec Jean-Pascal, forgeron coutelier

7h of initiation with Jean-Pascal

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant à cran forcé unique

The workshop in detail

  • 7h
  • 18 years min.
  • 1 participant max

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé !


Plongez au cœur de l'univers fascinant de la coutellerie artisanale !


Lors de cette journée immersive, vous aurez la chance unique d'assembler de vos propres mains un couteau pliant à cran forcé d'une longueur de 12 cm (de la pointe au talon), alliant à la fois fonctionnalité et élégance. Vous aurez l'opportunité de fabriquer vos propres fournitures en travaillant par enlèvement de matière et en utilisant des pièces préparées en amont.

L'expérience débutera par une introduction chaleureuse autour d'un café, où vous pourrez faire connaissance avec Jean-Pascal et découvrir son atelier équipé d'outils de pointe. Celui-ci prendra le temps de vous expliquer en détail les étapes préliminaires réalisées sur les pièces, afin de mieux appréhender leur importance dans la création de votre couteau.

Ensuite, vous plongerez dans l'assemblage proprement dit. De l'émouture au réglage précis du cran, en passant par le montage du manche en bois (merisier ou noyer) et le façonnage final, vous apprendrez toutes les techniques nécessaires pour donner vie à votre couteau pliant.

Durant la pause déjeuner, vous aurez l'occasion de partager un moment convivial avec l'artisan. Pensez à apporter votre pique-nique pour vous restaurer.

L'expert passionné vous fera confiance pour manipuler les machines avec soin et précision. Il sera là à chaque étape pour vous guider et partager ses astuces de professionnel.

Après le polissage, vous repartirez avec votre propre couteau pliant à cran forcé, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures.

Note : Pour cet atelier, le port de chaussures de sécurité sera obligatoire.

Workshop location

L'atelier se situe en Corrèze (19) sur la commune de Gimel-les-Cascades.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pour cet atelier, le port de chaussures de sécurité sera obligatoire.

L'expérience débutera par une introduction chaleureuse autour d'un café.

Durant la pause déjeuner, vous aurez l'occasion de partager un moment convivial avec l'artisan. Pensez à apporter votre pique-nique pour vous restaurer.

€250

per person

The artisan is unavailable until October 1, 2026

or


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Meet Jean-Pascal

Meet Jean-Pascal

Forgeron Coutelier

Meet Jean-Pascal

Comments

philippe M
pM

philippe M

7/22/2025

Jean Pascal, un passionné très dispo pour nous faire découvrir son art et nous en faire voir quelques facettes. Expérience très intéressante! Merci

Patricia D
PD

Patricia D

8/17/2024

Merci à Jean Pascal. Il a été patient avec moi avec toutes mes questions. Superbe expérience. Cela ne fera pas (encore) de moi un coutelier. Il faut du travail , de l'expérience. Dommage que son activité ne soit pas plus intensive pour qu'il puisse en vivre décemment. C'est le risque de voir disparaître nos artistes.

Didier P
DP

Didier P

10/21/2023

Superbe expérience, un artisan simple et aimant sont travail. J'ai passé une excellente journée conviviale et surtout apprendre un savoir faire. Merci beaucoup à Jean Pascal

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