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Découvrez la lactofermentation avec Loïc

Découvrez la lactofermentation avec Loïc - Image n°1 - Wecandoo
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In brief

undefined Loïc
uL

Expérimentez l'art de la lactofermentation et cuisinez jusqu'à 4 recettes uniques avec Loïc, conservier

3h of discovery with Loïc

Des connaissances en lactofermentation

Vos bocaux uniques et un livret explicatif

€99

per person

The workshop in detail

  • 3h
  • 15 years min.
  • 3 to 12 participants
  • Up to 12 people for a privatization
  • Révolutionnez votre cuisine en compagnie de Loïc !

    Celui-ci vous invite à plonger dans le monde fascinant de la lactofermentation, où vous aurez le privilège de cuisiner des recettes uniques.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert, qui prendra le temps de vous présenter son espace de création. Vous serez initié aux bases fondamentales de la lactofermentation, à ses bienfaits et aux règles essentielles à maîtriser.

    Ensuite, préparez-vous à mettre la main à la pâte ! Vous concocterez quatre recettes variées, modulables selon vos goûts personnels et vos contraintes alimentaires telles qu'allergies ou intolérances éventuelles. L'expert sera à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.

    Enfin, s'ensuivra une pause dégustation dans laquelle vous aurez l'opportunité de savourer un encas salé accompagné de délicieuses boissons. L'expérience sera agrémentée de conseils pratiques et d'idées de recettes à essayer chez vous pour prolonger l'aventure.

    À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec un livret de recettes ainsi que vos délices fermentés en pots, prêts à enrichir vos repas quotidiens !

    Note : Pensez à apporter un sac pour transporter vos pots en toute simplicité.

    Workshop location

    Station de Tram C "La Belle Rose", à trois stations de la gare Saint Jean.

    This place is accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Pensez à apporter un sac pour transporter vos pots en toute simplicité.

    Meet Loïc - Wecandoo

    Meet Loïc

    Artisan Conservier

    4 comments

    Marianne T
    MT

    Marianne T

    4/20/2025

    Super atelier ! On découvre de nouvelles techniques culinaires et de nouvelles saveurs, de quoi twister les plats du quotidien ! Avec une dégustation conviviale en fin d’atelier ! Merci pour votre accueil Gaël et Loïc !

    patricia a
    pa

    patricia a

    2/13/2025

    Atelier très sympa, Loïc aime partager son savoir avec générosité, patience et bienveillance. Je vous le conseille pour découvrir la lactofermentation

    Frédéric G
    FG

    Frédéric G

    11/17/2024

    Atelier très sympa, Loïc aime partager son savoir avec générosité et bienveillance. Je recommande :-)

    Justine R
    JR

    Justine R

    11/9/2024

    Super expérience dans l’atelier de Loïc! Il transmet sa passion des métiers de bouches et nous accompagne durant tout l’atelier pour nous faire découvrir son métier.

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