Forgez votre couteau pliant sur une journée avec Julien

Private session

Forgez votre couteau pliant sur une journée avec Julien - Image n°2 - Wecandoo

Forgez votre couteau pliant sur une journée avec Julien - Image n°3 - Wecandoo

Forgez votre couteau pliant sur une journée avec Julien - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Maîtrisez les flammes de la forge et concevez votre couteau pliant unique avec Julien, forgeron coutelier, à Abzac

8h of initiation with Julien

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau pliant unique

The workshop in detail

15 years min.

1 participant max

Up to 4 people for a privatization

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Tranchez dans le vif en compagnie de Julien. Lors de deux journées consécutives, celui-ci vous invite à plonger dans le monde captivant de la forge et de la coutellerie, durant lesquelles vous aurez l'opportunité unique de concevoir votre propre couteau pliant de type piémontais.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et présentation du métier : Julien vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter les bases fondamentales de son savoir-faire.

• Découpe et traçage : commencez par découper l’acier récupéré des mécaniques, puis tracez les contours de votre lame.

• Affinage et perçage : à l’aide du backstand, affinez votre pièce par un premier ponçage, percez les trous nécessaires, puis fabriquez le mécanisme unique du couteau.

• Émouture et trempe : procédez à l'émouture qui donnera le tranchant à votre lame, et suivez les étapes de normalisation, de trempe et de revenu pour renforcer l'acier.

• Finitions : pour finir, poncez de nouveau la lame avant de fixer les plaquettes en bois.

Au terme de l'atelier, repartez avec votre superbe couteau pliant, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures.

Workshop location

L'atelier se situe en Gironde (33) sur la commune d'Abzac, à environ 50 minutes de Bordeaux.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Il est recommandé de porter des chaussures fermées qui vous protègent bien ainsi qu’un pantalon qui ne craint rien.

L'atelier se déroule sur une journée. Lors de la pause déjeuner, pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

La durée de l’atelier peut varier selon la dextérité et l’aisance manuelle du stagiaire. Elle peut donc être plus courte ou plus longue que le temps indicatif prévu.

€395

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Julien

Forgeron Coutelier

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Comments

Bénédicte D

5/2/2026

Cet atelier était un cadeau pour notre fils. Il a passé une très bonne journée avec Julien qui lui a donné de nombreux conseils. Julien, que nous avons rencontré, est très sympathique, souriant et a de nombreuses anecdotes à raconter. C'est une belle expérience. Nous recommandons.

Lavergne S

10/28/2025

Week-end du 20 et 21 septembre, Deux jours passionnants à voir naître, de rien, une petite œuvre d'art (n'ayons pas peur des mots 😜!!!) . Mon couteau 🔪 est superbe !!! Mais rien de tout ça n'aurait pu être possible sans Julien, sa patience, sa gentillesse, son expérience, son goût des choses belles et bien faites !! Découverte totale de la forge et de la création d'un couteau, je suis ravi avec un grand R d'avoir choisi Julien !! Merci pour tous tes conseils et ton goût à transmettre, donner.... Ne change pas !!! A plus mon ami !!! Fred.

barreau p

10/25/2025

Encore merci pour ton partage de savoir faire, pour ta gentillesse et ton humour ! Je repars avec 2 super couteaux et un ciseaux à poulet refait à neuf dans le papier !

Thierry L

9/28/2025

2 jours topissime, Julien a la bagette moi au marteau , un concert chaotique au début mais un final très sympathique. Je suis heureux d avoir pu enfin réaliser sous la houlette de Julien mon 1er couteau , les conseils de julien ont été précieux Merci Julien , et bonne continuation à toi Je le recommande vivement Au plaisir de te revoir. Thierry L.

Evelyne P

7/24/2025

Deux jours intenses et passionnants passés à forger mon tout premier couteau, guidé par Julien, un formateur aussi talentueux que sympa. Entre le feu, le bruit du marteau sur l’enclume et le plaisir de voir naître une lame sous mes mains, j’ai vécu une expérience inoubliable. Mention spéciale aux pauses pique-nique partagées avec Julien – bonne humeur, et échanges riches. Chauffer, taper, façonner… c’est simple avec Julien : j’ai adoré. Merci encore pour ta pédagogie, ta patience et ta passion communicative. Je repars avec un couteau… et des étoiles plein les yeux ! David

axelle b

4/21/2025

Julien est un mec agréable, entier et passionné. On a bien rigolé pendant ces 2 jours ! Il est à l’écoute des goûts de ses stagiaires. C’était une expérience de ouf, j’étais comme un gosse dans sa forge. Je le recommande vivement à tous les passionnés ou amateurs de couteaux qui veulent transformer leurs connaissances en savoir faire. À très bientôt Jean Luc 🤘