Réalisez vos 40 sushis et makis avec Jean-Baptiste

Réalisez vos 40 sushis et makis avec Jean-Baptiste - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Invitez le Japon à votre table et confectionnez vos 40 savoureuses pièces de sushis et makis avec Jean-Baptiste, cuisinier sushi

3h of discovery with Jean-Baptiste

Des connaissances en réalisation de sushis

Vos 40 savoureuses pièces de sushis et makis

The workshop in detail

15 years min.

4 to 10 participants

Up to 12 people for a privatization

Savourez le Japon du bout des doigts en compagnie de Jean-Baptiste !

Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers raffiné de la cuisine nippone, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres sushis et makis.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le chef, qui prendra le temps de vous introduire à l’histoire du sushi et aux différents types de makis. Vous verrez les termes clés et les bons gestes à adopter.

Puis, cap sur la cuisson du riz ! Vous apprendrez à le rincer, à le cuire et à l’assaisonner dans les règles de l'art.

Viendra ensuite la préparation des ingrédients : découpe des fruits et légumes, découverte des condiments indispensables comme le sésame. Rien ne sera laissé au hasard.

Jean-Baptiste vous montrera, par la suite, comment rouler vos sushis et makis, en veillant à répartir la garniture et à maîtriser la découpe.

Il ne vous restera plus qu'à dresser et décorer votre plateau avec soin.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec une quarantaine de pièces prêtes à être dégustées, ainsi qu'un mémo PDF reprenant toutes les étapes vues avec le chef.

Workshop location

L'atelier se situe sur la commune de Bègles, à moins de 20 minutes de Bordeaux, accessible en transports en commun (à environ 10 minutes à pied de l'arrêt de bus "Capelle" - ligne 35).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€85

per person

Privatise the workshop

Meet Jean-Baptiste

Cuisinier sushi

See the workshops of Jean-Baptiste

Comments

Eric E

12/21/2025

Un immense merci à Jean-Baptiste pour cet atelier sushi exceptionnel ! J'ai passé un moment formidable et très instructif. En seulement trois heures, nous avons balayé les bases techniques de la confection des sushis et makis, tout en plongeant dans la richesse de la culture culinaire japonaise. Jean-Baptiste est un vrai passionné, et sa pédagogie est excellente. L'ambiance était conviviale et détendue. Le clou du spectacle : repartir avec un plateau de 40 pièces, de quoi régaler généreusement quatre personnes ! C'était un pur délice. Je recommande vivement cet atelier à tous les amateurs de cuisine japonaise, débutants comme confirmés. Une expérience super !