Initiez-vous à la cuisine végétale avec Aurellie

Découvrez les secrets de la cuisine végétale aux côtés d'Aurellie. Dans un espace à l'atmosphère douce et naturelle, préparez un plat et un dessert de saison en découvrant une cuisine gourmande, colorée et inspirée des besoins du corps.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : idéalement, arrivez 15 minutes avant le début de la séance afin de vous installer. Aurellie vous accueille autour d'une eau, d'un café, d'un thé ou d'une tisane, puis vous présente le déroulement de l'atelier, les informations pratiques ainsi que les notions qui seront abordées pendant que chacun profite de sa boisson.

• Préparation de votre menu végétal : réalisez un plat et un dessert à partir de fruits et légumes frais, de légumineuses, de céréales, de produits de saison et d'oléagineux. Apprenez à utiliser différents équipements, tels qu'un blender, un robot lame S, une mandoline ou un spiralizer. Tout au long de l'atelier, Aurellie partage ses conseils et adapte son accompagnement aux attentes et aux questions de chacun.

• Mise en boîte de vos préparations : une fois les recettes terminées, dressez votre plat et votre dessert dans des contenants adaptés afin de pouvoir les emporter.

• Rangement du poste de travail : avant la fin de l'atelier, chacun participe au rangement en nettoyant son matériel, sa planche à découper et en prenant part à un peu de vaisselle.

À l'issue de l'atelier, repartez avec un plat et un dessert végétaux, entièrement préparés de vos mains, prêts à être dégustés chez vous.