Réalisez vos saucisses

Réalisez vos saucisses - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez vos saucisses - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Découvrez le métier de charcutier et réalisez vos saucisses maison suivant la saison avec Jérôme, artisan charcutier

3 h de découverte avec Jérôme

Des connaissances en charcuterie

500g de saucisses ou merguez

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 6 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans l’atelier de transformation de Jérôme !

Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser deux délicieuses recettes de saucisses, idéales pour un barbecue estival entre amis ou une potée réconfortante en plein hiver.

Selon vos envies et votre inspiration, vous pourrez fabriquer des saucisses nature, classiques et savoureuses, des saucisses aux herbes subtilement parfumées aux aromates, des merguez épicées à souhait, des chipolatas fines et délicates, ou encore des saucisses fumées, parfaites pour les mois les plus froids.

À partir de viande de porc, découpée et hachée, vos saucisses prendront forme. Vous apprendrez à assaisonner, mélanger, farcir puis manier le poussoir à saucisses pour leur donner forme. Jérôme vous initiera également à la technique du tressage, pour créer de véritables saucisses bouchères !

À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec 500 grammes de vos propres créations, prêtes à être savourées. Elles pourront être grillées au barbecue pour profiter des beaux jours, ou bien bouillies, fumées ou mijotées, pour accompagner un plat réconfortant durant l’hiver. De quoi régaler vos proches à chaque saison !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Jérôme se situe à 30 minutes en voiture de Valence.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Merci de prévoir une glacière pour le transport de vos préparations.

105 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

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Commentaires

Frédéric B

21/09/2025

Première expérience et vraiment super Jérôme est très pro très explicite et prend le temps de bien détailler Ses explications pretes a etre mises en pratique rapidement et facilement Je vous le recommande. A très vite pour ûe nouvelle découverte Que des ++++++++++

Denis G

16/03/2025

une nouvelle fois ce fu trés sympa et en plus nous avons profité de notre "travail" . Une matinée super avec des personnes trés cool et marrantes on en redemande

Vous hésitez encore ?

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