Fabriquez des onigiris artisanaux avec Samuel

Fabriquez des onigiris artisanaux avec Samuel - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez des onigiris artisanaux avec Samuel - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Faites voyagez vos papilles et réalisez des onigiris, ces fameuses boules de riz japonaises fourrées avec Samuel, restaurateur, à Paris

1 h 30 de découverte avec Samuel

Des connaissances en spécialités japonaises

Vos savoureux onigiris sur place et à emporter

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

2 à 10 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Faites vibrer vos papilles en découvrant l’art des onigiris aux côtés de Samuel. À deux pas de la gare Saint-Lazare, apprenez à confectionner ce snack ancestral emblématique de la culture nippone.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Samuel vous accueille chaleureusement autour d'un thé japonais pour vous mettre dans l’ambiance et commencer l’atelier en douceur dans la cave voûtée d'un restaurant. Ce passionné de restauration et de culture japonaise vous présente l’histoire et les bases théoriques de ces petites boules de riz.

• Façonnage : apprenez à former les onigiris d’une main ferme et généreuse. Garnissez ensuite vos créations : une recette traditionnelle à base de furikake et de viande, ou bien une recette végétarienne au choix.

• Pose du nori : terminez vos onigiris en ajoutant délicatement la feuille de nori, cette algue fine qui enveloppe et parfume le riz.

• Dégustation et emport : dégustez vos créations sur place et emportez le reste en apprenant la technique traditionnelle japonaise de pliage du tissu, le furoshiki. Pensez à apporter un carré de tissu fin d’environ 40x40 cm.

À l’issue de l’atelier, repartez avec vos savoureux onigiris, prêts à être dégustés avec vos proches.

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve juste à côté de la gare Paris Saint-Lazare !

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Pour apprendre à emballer vos onigiri à "la japonaise" (furoshiki), pensez à apporter un carré de tissu fin d’environ 50 × 50 cm.

Il n'y a pas de stationnement en voiture ou vélo dans la rue même. Prévoyez du temps pour vous garer dans les parkings alentours.

Attention : il n'y a pas de toilettes sur place.

59 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Restaurateur

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Commentaires

laurent P

24/05/2026

On m'avait offert cet atelier avec ma compagne. L'atelier se partage entre description historique et culturel de la naissance et développement de la culture du riz et des Onigiris au Japon puis on passe à la pratique. C'est simple d'accès pour des non cuisiniers tel que moi. Samuel est très sympathique et pédagogue. On a passé un très bon moment.

Thomas M

24/05/2026

Nous avons passé un très bon moment avec Samuel qui connaît les onigiris, leur confection et leur histoire mieux que personne !

Jean-Baptiste V

22/03/2026

Un atelier pratique très intéressant et utile pour confectionner ses propres onigiris à la maison. Samuel explique très bien l'histoire et la technique autour de cet encas japonais, on repart avec toutes les clés ! 🍙 Merci pour cet atelier ! Itadakimasu 🙏

Jessica R

22/03/2026

Nous avons passé un très bon moment chez Gili Gili. Nous avons appris beaucoup de choses. Une belle découverte tout en simplicité avec un groupe très sympathique. Merci pour ce moment.

Mathilde B

25/02/2026

J'ai passé un super moment lors de cet atelier de fabrication d’onigiris artisanaux. Ils étaient délicieux et Samuel partage de nombreux conseils, répond à toutes les questions et transmet son savoir avec générosité !

Elodie T

15/02/2026

Samuel a été très pédagogue. Passionnant autant que passionné, il a su nous partager son savoir-faire. Nous avons pu réaliser nos onigiris et nous régaler. Ce fût un très bon moment. Merci pour avoir pris le temps de reprendre les explications en anglais.