Fabriquez des onigiris artisanaux avec Samuel
En bref
Faites voyagez vos papilles et réalisez des onigiris, ces fameuses boules de riz japonaises fourrées avec Samuel, restaurateur, à Paris
1 h 30 de découverte avec Samuel
Des connaissances en spécialités japonaises
Vos savoureux onigiris sur place et à emporter
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 1h30
- 15 ans min.
- 4 à 10 participants
- Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
Faites vibrer vos papilles en découvrant l’art des onigiris aux côtés de Samuel. À deux pas de la gare Saint-Lazare, apprenez à confectionner ce snack ancestral emblématique de la culture nippone.
Déroulé de l'atelier
• Accueil convivial et introduction : Samuel vous accueille chaleureusement autour d'un thé japonais pour vous mettre dans l’ambiance et commencer l’atelier en douceur dans la cave voûtée d'un restaurant. Ce passionné de restauration et de culture japonaise vous présente l’histoire et les bases théoriques de ces petites boules de riz.
• Façonnage : apprenez à former les onigiris d’une main ferme et généreuse. Garnissez ensuite vos créations : une recette traditionnelle à base de furikake et de viande, ou bien une recette végétarienne au choix.
• Pose du nori : terminez vos onigiris en ajoutant délicatement la feuille de nori, cette algue fine qui enveloppe et parfume le riz.
• Dégustation et emport : dégustez vos créations sur place et emportez le reste en apprenant la technique traditionnelle japonaise de pliage du tissu, le furoshiki. Pensez à apporter un carré de tissu fin d’environ 40x40 cm.
À l’issue de l’atelier, repartez avec vos savoureux onigiris, prêts à être dégustés avec vos proches.
Lieu de l'atelier
L'atelier se trouve juste à côté de la gare Paris Saint-Lazare !
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pour apprendre à emballer vos onigiri à "la japonaise" (furoshiki), pensez à apporter un carré de tissu fin d’environ 50 × 50 cm.
Il n'y a pas de stationnement en voiture ou vélo dans la rue même. Prévoyez du temps pour vous garer dans les parkings alentours.
Attention : il n'y a pas de toilettes sur place.
59 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
