Préparez et dégustez vos raviolis frais artisanaux avec Julien et son équipe

Name: La Latteria
Address: 151 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris, 75009, FR
Price range: 65 €

🏆 Best seller

Préparez et dégustez vos raviolis frais artisanaux avec Julien et son équipe - Image n°1 - Wecandoo

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Découvrez la cuisine italienne et apprenez à préparer vos raviolis frais artisanaux avec Julien et son équipe, fromagers, à Paris

2 h 30 de découverte avec Julien et l'équipe de la Latteria

Des connaissances en fabrication de pâtes fraîches

Vos raviolis farcis frais

Les prochains ateliers

mercredi 26 août

18:00 20:30

8 places

samedi 29 août

14:00 16:30

6 places

dimanche 30 août

14:00 16:30

1 place

mercredi 2 sept.

18:00 20:30

1 place

dimanche 6 sept.

14:00 16:30

6 places

L'atelier en détail

2h30
10 ans min.
4 à 8 participants
Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation

Réveillez vos papilles aux côtés de Julien et son équipe. Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier en plein cœur de Paris, où vous apprendrez à préparer un classique de la cuisine italienne : le ravioli.

Déroulé de l'atelier :

• Introduction à la fabrication de pâte : commencez par une présentation théorique du processus de fabrication de la pâte et des points d'attention à connaître.

• Mélange et repos de la pâte : en binôme, apprenez à mélanger l’eau et la farine pour constituer la pâte, puis laissez-la reposer pendant 30 minutes.

• Apéro gourmand : durant ce temps de repos, profitez d'un moment convivial autour de produits maison (fromages, charcuteries, vins, etc.).

• Façonnage de vos raviolis : une fois la pâte reposée, étalez-la au laminoir pour atteindre l'épaisseur souhaitée, puis garnissez-la, découpez et soudez vos raviolis.

Au terme de l'atelier, repartez avec vos savoureux raviolis artisanaux, prêts à être dégustés chez vous.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Julien est situé à 5 min à pied de la station Poissonnière (L7), de la station Gare du Nord (L4, L5) et de la station Anvers (L2).

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

65 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

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Commentaires

Olivier R

30/07/2026

Bravo. Super atelier, très pédagogique. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le lieu aussi propose de très beaux produits.

Laura M

27/07/2026

Nous avons vécu une superbe expérience avec Sonia, qui est tout simplement géniale. Les raviolis étaient une vraie réussite et nous nous sommes régalés le soir en dégustant le fruit de notre travail !

Valérie D

01/06/2026

Très bonne ambiance ! Merci Sonia pour toutes ces explications. J’attends la fiche rêve avec impatience. Je pense revenir pour un autre atelier à la latteria 👍🥰

Isabelle V

18/05/2026

Très chouette atelier dans la bonne humeur

Patrick C

17/05/2026

Atelier sympa Bonne ambiance entre les participants Bonne humeur de l’animatrice

thierry R

29/04/2026

Nous avons apprécié la qualité de l'atelier et de son animation. Comme annoncé lors de l'atelier, nous sommes en attente de la recette pour la préparation des raviolis. Merci d'avance pour l'envoi de la recette