Cuisinez vos arancini avec Julien et l'équipe de la Latteria

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En bref

Initiez-vous aux arancini et façonnez vos bouchées siciliennes avec Julien et l’équipe de la Latteria, fromagers, à Paris

2 h 30 de découverte avec Julien et l'équipe de la Latteria

Des connaissances en street food italienne

Vos arancini maison

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

2 à 8 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Plongez dans l’art de la street-food sicilienne et apprenez à façonner de délicieux arancini maison avec Julien et la chaleureuse équipe de la Latteria.

Déroulé de l’atelier

• Lancement du ragoût : préparez les légumes et mettez le riz à cuire au safran ou au curcuma.

• Temps de refroidissement : profitez d’environ 20 minutes, accompagnés d’une petite dégustation.

• Choix des farces : sélectionnez petit pois & viande, mozzarella maison ou options végétariennes.

• Mise en forme et friture des arancini : façonnez la boule de riz et insérez le cœur fondant ou la farce choisie. Faites ensuite frire vos créations dans la pure tradition sicilienne.

• Dégustation : dégustez un arancino préparé sur place et emportez trois pièces prêtes à savourer ou à congeler.

Un atelier savoureux et convivial pour découvrir les secrets de l’un des emblèmes culinaires de la Sicile !