En bref

Initiez-vous aux arancini et façonnez vos bouchées siciliennes avec Julien et l’équipe de la Latteria, fromagers, à Paris
2 h 30 de découverte avec Julien et l'équipe de la Latteria
Des connaissances en street food italienne
Vos arancini maison
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 2h30
- 15 ans min.
- 2 à 8 participants
- Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation
Plongez dans l’art de la street-food sicilienne et apprenez à façonner de délicieux arancini maison avec Julien et la chaleureuse équipe de la Latteria.
Déroulé de l’atelier
• Lancement du ragoût : préparez les légumes et mettez le riz à cuire au safran ou au curcuma.
• Temps de refroidissement : profitez d’environ 20 minutes, accompagnés d’une petite dégustation.
• Choix des farces : sélectionnez petit pois & viande, mozzarella maison ou options végétariennes.
• Mise en forme et friture des arancini : façonnez la boule de riz et insérez le cœur fondant ou la farce choisie. Faites ensuite frire vos créations dans la pure tradition sicilienne.
• Dégustation : dégustez un arancino préparé sur place et emportez trois pièces prêtes à savourer ou à congeler.
Un atelier savoureux et convivial pour découvrir les secrets de l’un des emblèmes culinaires de la Sicile !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Julien est situé à 5 min à pied de la station Poissonnière (L7), de la station Gare du Nord (L4, L5) et de la station Anvers (L2).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
Italiano
55 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Julien et l'équipe de la Latteria
Fromagers

Commentaires

Tiffany D
13/08/2026
Nous avons passé un excellent moment en compagnie de Sonia qui nous a transmis la recette des arancinis avec passion. C'était un atelier intéressant et nous sommes contents d'avoir pu réaliser nos propres arancinis et de repartir avec une bonne dizaine de boulettes. La dégustation de fromages en milieu d'atelier était très agréable

Romane P
05/07/2026
Nous avons passé un très agréable moment avec Sonia qui nous a appris à faire des arrancinis comme des pros dans la bonne humeur. Je tenais également à remercier Sonia et l’équipe de la Latteria pour leur gentillesse et leur adaptabilité face à mes restrictions alimentaires. Elles ont très vite su trouver une solution pour que je puisse également manger mes arrancinis sans gluten. Un grand merci et à bientôt !!

Anne-Sophie T
10/05/2026
Très bon moment, à la fois sympathique, convivial et gourmand. Petite mention à l'apéritif qui permet à la fois de déguster des produits italiens et de créer du lien entre participants. Un endroit à découvrir et faire découvrir !

Estella O
31/03/2026
Moment très sympa. cadeau d'anniversaire offert par mes enfants qui permet de passer plus de 2 heures en cuisinant de A à Z dans une ambiance très conviviale et on repart avec le repas du soir et du lendemain ... Notre "instructrice" culinaire Sonia super sympa. Je conseille
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