Cuisinez vos tagliatelles fraîches

Cuisinez vos tagliatelles fraîches - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Découvrez la cuisine italienne et apprenez à fabriquer vos tagliatelles fraîches avec Claudio, artisan cuisinier, ou un membre de son équipe

2 h de découverte avec Claudio et son équipe

Des connaissances en cuisine italienne

Vos délicieuses tagliatelles maison

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 18 participants

Jusqu'à 40 personnes pour une privatisation

Lors de cet atelier convivial et intimiste aux côtés de Claudio, apprenez à fabriquer vos délicieuses tagliatelles fraîches !

Vous découvrirez dans un premier temps l’univers et l’atelier de Claudio autour d'un verre de prosecco ou de boisson pétillante. Les fromages frais italiens et les sauces qu'ils proposent au cours de l'année vous réveilleront les papilles !

Pendant cet apéro, Claudio, ou un membre de son équipe, vous expliquera la tradition de la pâte fraîche ainsi que la provenance et la méthode de production des produits consommés pendant l'apéritif. C'est un moment convivial, où dégustations, discussions, suggestions et échanges sont les maîtres-mots.

Puis, avec votre verre de prosecco à la main, vous passerez en cuisine pour commencer la préparation de vos tagliatelles ! Vous vous lancerez dans la réalisation de la pâte grâce au mélange de divers ingrédients : œufs, farines etc...

Il vous montrera aussi comment pétrir la pâte puis former les bandes de pâtes grâce à la machine dédiée. Une fois la bonne épaisseur trouvée, vous découperez les bandes dans la longueur et formerez ainsi vos tagliatelles.

Ce voyage en Italie se terminera par une dégustation de vos délicieuses tagliatelles fraîchement confectionnées. Vous récapitulerez les étapes et les quantités pendant ce moment de partage.

Vous repartirez avec vos pâtes produites pour vous régaler chez vous !

Claudio vous partagera plus tard les recettes ainsi que des suggestions de restaurants italiens authentiques et d’épiceries fines à tester à Paris.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Claudio est aisément accessible par les métros Charonne et Voltaire.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production !

Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublieraient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.

69 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

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Commentaires

Marine H

04/04/2026

Une super expérience avec Claudio, nous avons eu la chance d’être 2 et donc la sensation d’avoir un cours privatif. Les explications sont bien claires ce qui permet de profiter du temps d’apprentissage et en plus on ressort avec la recette des pâtes. Je recommande vivement

Benedicte G

22/03/2026

Très moment passé autour de la confection des tagliatelles! Claudio a été très accueillant et nous a livré ses conseils et sa recette des tagliatelles maison!

Rayan K

16/02/2026

Super atelier tagliatelles! Un grand merci à Claudio qui a été un chef au top : très gentil, pédagogue et dynamique. Les étapes étaient très claires et on repart avec le sourire (et de bonnes pâtes). Je recommande vivement !

05/01/2026

Nous avons adoré notre atelier avec Claudio et la. très gentille personne qui l'assistait. Fait en couple, nous envisageons tous les deux de revenir pour apprendre à faire des ravioli et le tiramisu !

ANNE D

22/09/2025

Atelier au top avec Claudio qui est passionnant de par son histoire personnelle Accueil chaleureux Produits de qualité On regarde déjà pour un autre atelier Merci à Claudio et son assistante

samantha P

15/09/2025

J’ai adoré cet atelier avec Claudio ! Un vrai moment de partage et de bonne humeur, accueilli avec un peu de Prosecco et beaucoup de passion. Claudio nous fait voyager avec ses histoires et son amour de la cuisine italienne. Grâce à ses conseils, on a réalisé de magnifiques tagliatelles… et la dégustation était encore meilleure ! Un super moment, je recommande !