Composez votre plateau de fromages avec Christophe

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En bref

Initiez-vous à un savoir-faire gourmand et composez un assortiment unique avec Christophe, fromager et affineur, à Fontainebleau

1 h 30 de découverte avec Christophe

Des connaissances en fromagerie

Votre plateau de fromages et un couteau

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

1 à 4 participants

Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation

Découvrez les secrets du fromage aux côtés de Christophe !

Cet artisan passionné sera ravi de vous accueillir lors de votre arrivée dans son atelier.

Il commencera par vous présenter l’histoire du fromage, des premières traces archéologiques jusqu’aux créations d’aujourd’hui. Il vous expliquera également les grandes étapes de fabrication : types de lait, techniques de coagulation, affinage et rôles des différentes textures.

Vous découvrirez ensuite les 8 grandes familles de fromages : croûtes fleuries, persillées, pâtes pressées, fromages de chèvre...

Puis, direction la boutique ! Christophe vous guidera dans la création de votre propre plateau. Vous sélectionnerez vos fromages selon vos envies, en jouant sur les formes et les saveurs.

Vous repartirez enfin avec votre plateau complet… ainsi qu'avec un couteau pour un superbe moment de dégustation à la maison.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Christophe se situe dans le centre-ville de Fontainebleau. Il se situe à 50 minutes en transports depuis le centre de Paris.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

70 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Rencontrez Christophe

Fromager et Affineur

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Commentaires

ISABELLE T

26/04/2026

Atelier intéressant personne très accueillante nous avons apprécié cet atelier et le recommande sans problème. Le plateau de fromage un petit plus a partage chez nous

Alice B

06/04/2026

Atelier très intéressant avec les explications de Christophe sur les différentes familles de fromage. Je suis repartie avec un très joli plateau rempli de délicieux fromages que je ne connaissais pas avant l'atelier ! Je recommande