Dégustez des fromages et réalisez un Fontainebleau

Nous avons participé à cet atelier et ce fut une expérience merveillleuse du début à la fin. Christophe est un véritable passionné qui transmet son savoir avec beaucoup de professionnalisme, de bienveillance et de générosité. Nous avons énormément apprécié la qualité de ses explications, la richesse de ses connaissances ainsi que la qualité absolument remarquable des fromages dégustés. Cet atelier a été une expérience mémorable, aussi bien sur le plan gustatif que sur le plan humain. Le petit plus qui fait toute la différence : repartir en ayant appris à fabriquer un véritable Fontainebleau ! Nous recommandons cet atelier les yeux fermés à tous les amateurs de fromage et de belles rencontres.

Quel bon moment passé en compagnie d’un maître fromager haut en couleurs ! On apprend beaucoup de notions sur le lait, les différentes familles de fromages, la fabrication, etc. On en déguste une dizaine accompagnée des vins ad hoc, pour finir par «  comment réaliser un Fontainebleau «  Niveau timing , on est entre épicuriens et Christophe est tellement dans le partage de connaissances, que l’on a dépassé de plus d’une heure. Mais c’était génial. Ma mère et moi avons adoré.

Dégustation très généreuse et conviviale avec Christophe qui sait partager sa passion ! Des fromages délicieux et la cerise sur le gâteau la réalisation du Fontainebleau 🥰

J’ai participé aujourd’hui à un atelier de création de plateau de fromage avec Christophe via weecandoo. C’est une très belle expérience que je recommande vivement. Après un accueil chaleureux, nous avons une explication sur les laits,la fabrication, les techniques, les regions et l’histoire du fromage depuis la nuit des temps. Christophe est un passionné, troisième generation de fromagé, il vous fait voyager à travers le temps et les régions par les fromages. Il n’est pas avare d’explications et j’ai vraiment passé u. Bon moment. Apres il a composé un plateau généreux illustrant ce qu’il avait expliqué. Je suis reparti avec un magnifique plateau et l’envie de partager ce savoir faire transmis avec amour. Merci pour ce moment.

Excellent atelier ! Tout est délicieux et Christophe est passionnant.

Superbe expérience de dégustation des délicieux fromages de Christophe !