Réalisez votre tahini et déclinez vos houmous avec Bénédicte
En bref
Fabriquez votre pâte de sésame et déclinez votre houmous avec Bénédicte, artisan cuisinière
1 h 30 de découverte avec Bénédicte
Des connaissances en cuisine levantine
Votre tahini et votre houmous
L'atelier en détail
- 1h30
- 15 ans min.
- 5 à 8 participants
- Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation
Venez découvrir les nombreux bienfaits de la reine des graines : le sésame.
Bénédicte vous accueillera dans son univers à la fois sain et gourmand et vous accompagnera dans la réalisation de votre tahini et de votre houmous traditionnel.
Vous commencerez par torréfier vos graines de sésame que vous mixerez ensuite avec de l'huile afin d'obtenir l'ingrédient phare du houmous : le tahini.
Puis, vous préparerez vos ingrédients et vos épices pour le houmous que vous mixerez et mettrez en pot.
En apprenant à faire votre tahini maison, ce ne sont pas seulement des économies que vous faites, mais c'est aussi du bien à votre organisme. Côté houmous, ce sera l'occasion de laisser libre cours à votre créativité en intégrant des ingrédients originaux à la recette initiale, qui iront de la betterave à l'avocat en passant par le citron confit, les petits pois ou encore la châtaigne selon l'humeur et la saison.
Au terme de cet atelier, vous repartirez avec un petit pot de tahini et un pot de houmous.
Lieu de l'atelier
L'atelier se trouve Place Bellecour et est facilement accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pensez à venir avec un petit pot, type pot de moutarde, vide.
45 €
par personne
L'artisan est indisponible jusqu'au 1 septembre 2026.
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
