Cuisinez vos baos avec Ying

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En bref

Plongez-vous dans les parfums de Chine et apprenez à cuisiner vos baos avec Ying, fondatrice de ses restaurants et cheffe spécialiste en baos, à Lyon

3 h 30 de découverte avec Ying

Des connaissances en cuisine chinoise

Vos délicieux baos

L'atelier en détail

3h30

15 ans min.

4 à 12 participants

Jusqu'à 30 personnes pour une privatisation

Faites vibrer vos papilles en compagnie de Ying. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la cuisine chinoise, où vous aurez le privilège de cuisiner de délicieux baos, un savoir-faire précieux hérité de sa grand-mère.

Déroulé de l'atelier

• Découverte du bao : Ying vous présente cette brioche blanche, lisse et farcie, véritable emblème de la street food en Chine, aussi populaire là-bas que peuvent l’être les viennoiseries en France.

• Composition de la pâte : découvrez les ingrédients traditionnels : une pâte à base de farine de blé et d’eau, parfois associée à d’autres farines comme le soja ou le maïs. Des versions végétariennes de cette spécialité existent également.

• Confection de baos : initiez-vous aux techniques de fabrication utilisées dans le restaurant de Ying, transmise de génération en génération. Apprenez les gestes précis pour façonner vos baos.

Au terme de l'atelier, repartez avec vos savoureux baos, prêts à être dégustés.

Lieu de l'atelier

L'atelier est accessible par le métro B, arrêt place Guichard, également accessible par le T1, arrêt Palais de justice, ou par le C14, C13 ou C3.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Des versions 100% végétariennes et/ou vegan peuvent être possibles, Ying vous enverra un message quelques jours avant l’atelier pour vous demander vos préférences alimentaires.

Et n’oubliez pas de ramener votre contenant pour rapporter vos délicieux baos 😊

75 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Cheffe

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Commentaires

Martine V

29/03/2026

Atelier très bien préparé et convivial. Merci

Laura M

29/03/2026

Un très bon moment passé! Nous recommandons vivement

camille c

29/03/2026

Première expérience, et cetait génial ! Jai adoré, hâte de les refaire a la maison !

Clarisse V

17/03/2026

L'atelier avec Ying est une superbe expérience, elle nous raconte avec passion l'histoire des baos. Elle est très pédagogue et nous donne plein de conseils avisés. Le temps passe vite et le résultat est délicieux, merci pour ce voyage culinaire.

Julien B

17/03/2026

Très bon atelier, très pédagogique et délicieux

Agnès A

11/03/2026

Bonjour , Très agréablement surprise dès notre arrivée : tout était prêt , ustensiles propres , les matières premières de bonne qualité , accueil chaleureux. Ying a pris soin de bien nous expliquer l'origine des baos... En résumé : très pédagogue Un grand MERCI pour cette belle expérience AGNES