Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella

🏆 Best seller

Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella - Image n°2 - Wecandoo

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En bref

Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Emilie, Anaïs et Helena, productrices fromagères et affineuses

2 h de découverte avec Anaïs et Helena

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureux fromages italiens

L'atelier en détail

15 ans min.

4 à 7 participants

Jusqu'à 7 personnes pour une privatisation

Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !

Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.

Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.

Anaïs et Helena vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.

Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !

Lieu de l'atelier

La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1). 

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.

60 €

par personne

Rencontrez Anaïs et Helena

Productrices Fromagères et Affineuses

Voir les ateliers de Anaïs et Helena

Commentaires

Véronique A

31/05/2026

Atelier sympathique, éducatif et gourmand encadré par Antoine, passionné par la confection de fromages, à la laiterie de Lyon à la Guillotière à Lyon. Juste à côté du parking souterrain de la fosse aux ours. On repart avec 1 mozza, 1 mozza tresse et 1 burrata chacun.

les minuscules a

26/05/2026

Cet atelier était génial ! Anaïs est hyper pédagogue, l'ambiance est très sympa et tout était intéressant. On repart avec de belles mozzarellas et toutes les infos pour en refaire à la maison ! 🤩

Marie-Noëlle D

25/05/2026

Très belle expérience. Un animateur très sympathique qui explique bien le processus. Une bonne ambiance. Je recommande cet atelier.

Nelly T

10/05/2026

Très bien Équipe très sympa et très professionnelle Je recommande vivement

Anaïs V

25/04/2026

Super expérience et on s'est régalé ! 😀

FRANCIS C

19/04/2026

Antoine était très pédagogue et attentif à chacun. Il a bien pris le temps d'expliquer et d'accompagner les participants. Je recommande cet atelier. La laiterie est très accessible par transport en commun.