Réalisez votre pizza du blé à l'assiette avec Etienne

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En bref

Initiez-vous à l’art de la pizza et réalisez votre création gourmande avec Etienne, pizzaiolo artisan

2 h de découverte avec Etienne

Des connaissances en réalisation de pizza

Votre pizza

L'atelier en détail

15 ans min.

3 à 6 participants

Jusqu'à 9 personnes pour une privatisation

Etienne vous invite à vivre une expérience unique autour de la pizza artisanale ! Passionné de boulangerie, il vous accueille dans son univers où chaque étape de la fabrication est un moment d’apprentissage, de partage et de plaisir.

Dès votre arrivée, vous découvrirez un lieu où la qualité prime : au cœur de la pizzeria, un moulin à meule de pierre transforme le blé local, cultivé par un paysan à deux pas, en une farine fraîche et pleine de saveurs. C’est cette farine, d'une fraîcheur incomparable, qui servira à créer la pâte parfaite pour vos pizzas.

Dans une ambiance décontractée, Etienne vous guide tout au long du processus : après une brève introduction sur les bases de la pizza artisanale, vous passerez directement à la pratique. Vous apprendrez à pétrir la pâte à la main, à la garnir avec des produits de qualité et à l’enfourner dans un four professionnel.

Mais ce n’est pas tout ! Etienne met un point d’honneur à vous expliquer pourquoi chaque geste compte. En plus de la pratique, vous bénéficiez d’une véritable compréhension théorique pour réussir des pizzas parfaites, avec une pâte souple et savoureuse.

Que vous soyez un débutant curieux ou un passionné souhaitant perfectionner sa technique, cet atelier est fait pour vous. Vous repartirez avec une pizza que vous aurez façonnée de A à Z et, surtout, avec de nouvelles compétences à appliquer chez vous pour créer des pizzas comme un pro !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe sur la commune de Fontaines-sur-Saône, à moins de 20 minutes de Lyon, et accessible en transports en commun (à environ 4 minutes à pied de l'arrêt de bus "Château Roy" - ligne 40).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

60 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Rencontrez Etienne

Boulanger et pizzaïolo

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Commentaires

Patrick F

15/06/2026

Super ...... En 2 Heures , Etienne vous apprend a faire une pizza de A a Z ... Et en plus elle est délicieuse ...Encore merci Etienne .

Christophe M

11/06/2026

Quel plaisir d’arriver dans une véritable pizzeria en immersion et de commencer cette expérience dans la convivialité autour d’un petit café, bercé par les délicieuses odeurs de l’Italie. Dès l’entrée, vous découvrirez un petit moulin permettant de moudre le blé qui sera ensuite utilisé pour la réalisation de votre pâte à pizza. Toutes les bases vous seront expliquées avec clarté, et Étienne répondra à vos questions avec passion, pédagogie et professionnalisme. Vous pratiquerez chaque étape de la fabrication d’une pizza, du grain de blé jusqu’à la cuisson, dans l’ambiance authentique d’une vraie pizzeria. La Dolce Vita : un moment unique de partage pour s’évader, voyager et apprendre tout en se faisant plaisir. Christophe Martorano

yves H

29/05/2026

Un grand merci à Etienne pour cette initiation à la fabrication d'une pizza de A à Z ( de la fabrication des patons, y compris moudre le blé, à la cuisson de la pizza en passant par l'étalage de la pate et le garnissage ) Tout un art avec de multiples astuces et techniques qu'Etienne a plaisir à nous faire passer dans la bonne humeur et avec une passion incroyable ! Et quand le résultat lors de la dégustation est là c'est vraiment top ! Je me suis régalé durant l'atelier tout autant qu'en la dégustant ! Un vrai moment de plaisir !

Muriel P

13/05/2026

Expérience incroyable ! Etienne est passionné, il nous partage toutes ses bonnes méthodes, nous conseille, et est super sympa ! N'hésitez plus, on vous recommande !!

Pascale P

09/05/2026

Super bon accueil dans la pizzeria par Étienne. On fait tout, de la pâte à la cuisson de la pizza. Plein de bons conseils, une très bonne ambiance. A recommander fortement

LAURA C

29/04/2026

Une expérience au top ! Un immense merci à Etienne pour cet atelier pizza. Il est d'une sympathie incroyable et on sent qu'il maitrise son sujet. On a passé un super moment convivial et on repart surtout avec plein de précieux conseils pour réussir ses pizzas à la maison. On repart ravi de cette expérience, je recommande les yeux fermés !