Initiez-vous au Damas et forgez votre couteau - 3J

Plongez dans l'univers envoûtant de la coutellerie artisanale aux côtés de Jésus, forgeron-coutelier chevronné.

Cette expérience de trois jours vous offrira une immersion complète dans la création d'un couteau en Damas.

Au cœur de cet atelier, la sécurité est primordiale. Jésus commencera par expliquer en détail les règles de sécurité à respecter tout au long du processus.

Suite à quoi, une présentation approfondie des différentes machines utilisées et les étapes clés de la fabrication du Damas vous seront détaillées par Jésus.

Les deux premiers jours seront dédiés à la réalisation du Damas. Les participants auront l'opportunité de forger leur propre grappe en utilisant deux types d'aciers différents.

Le processus comprendra le chauffage de la grappe, la mise en pression, la mise en forme, et l'utilisation du borax pour faciliter la soudure.

La montée en température et l'étirage de la grappe seront des moments clés, suivis de la reconstitution de la grappe.

Le troisième jour sera consacré à la création du couteau en Damas. Vous serez guidés à travers chaque étape, de la mise en forme initiale à la forge, en passant par l'émouture à la forge et le travail au backstand.

Le traitement thermique, l'émouture finale, le montage des plaquettes de bois, la finition, l'affutage et le polissage seront autant d'étapes minutieuses explorées.

En conclusion de cet atelier riche en enseignements, vous aurez la possibilité de tester le tranchant de votre chef-d'œuvre.

Vous repartirez avec le souvenir exceptionnel d'avoir façonné de vos propres mains un objet d'exception : votre superbe couteau en Damas, prêt à vous accompagner dans de nombreuses aventures culinaires !

Sur le temps du midi, vous prendrez une petite pause pour vous restaurer et partager un moment de convivialité. Pensez à apporter votre repas.

Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Toute séance suivante est à planifier directement avec l’artisan. S’il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.