Réalisez votre gâteau nantais végétal et votre caramel sans gluten avec Lola

Dans cet atelier gourmand, Lola vous invite à découvrir comment réaliser un gâteau nantais entièrement végétal  et un délicieux caramel au beurre salé végétal. Il est possible de réaliser ces douceurs en version sans gluten, sur demande avant l'atelier. Vous commencerez par préparer la pâte du gâteau en mélangeant les ingrédients secs comme la farine, la poudre d’amande et le sucre, puis vous ajouterez les éléments liquides tels que le lait végétal et, bien sûr, le rhum pour rappeler le goût authentique de cette spécialité nantaise. Lola vous expliquera notamment comment remplacer les œufs pour obtenir une texture moelleuse et savoureuse.

Pendant que le gâteau cuit tranquillement, vous passerez à la préparation du caramel. Vous apprendrez les astuces pour cuire le sucre sans le brûler, puis ajouterez la margarine et la crème végétales pour obtenir une consistance onctueuse. La fleur de sel viendra finaliser l'équilibre des saveurs. Lola vous donnera aussi des conseils pour conserver votre caramel.

Lorsque le gâteau est prêt, vous le démoulerez et vous le glacerez avec un mélange de sucre glace et de rhum.  

Un moment convivial et savoureux, idéal pour s’initier à la pâtisserie végétale et sans gluten tout en s’amusant.